[食記] 台北新店- 壽喜燒一丁

看板EatToDie (吃到飽)作者guessworld (奶油不飛 )時間15年前 (2010/04/21 20:08)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food 標題: [PH食記] 台北七張壽喜燒一丁時間: Wed Apr 21 20:08:07 2010 圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9280136 店名：壽喜燒一丁電話：(02)8913-5658 地址：台北縣新店市北新路二段128號2樓(七張捷運站一口出口旁邊樓上) 價位：中午298元+10%；晚上與假日398 元+10% 營業時間：11:00~22:00 -------------------------------------------------------------------------------- 之前要去七張找朋友，臨行在FOOD版搜了一下，發現蠻多人推薦這家壽喜燒，就想說來吃吃看。朋友去電訂了位，假日時刻訂位時間比較難如意，於是我們選了八點的時段。外頭放著他們的牛肉，據說用的牛肉品質頗好，所以放在外頭給客人觀賞? 店員領我們到位置後，開始跟我們解說烹煮的方法。等到八點多實在太餓，我們就從煮肉開始。當天的沙拉，一般般沒什麼值得一提。蔬菜盤。這裡的配菜在一開始會有一部分基本的放在菜盤裡，之後店員會再推車來加，選擇算是不少，只是沒有菜單，突然我想不太起來詳細的有什麼，印象比較深就是菇類選擇很多，還有年糕可以丟進去煮。一開始就送上牛跟豬，但我們主力是牛肉，所以後來都請他們上牛就好。肉片開始的時候都還是上圖裡的漂亮整齊，但越到後來都是一些散開的肉片，不要說燙好的時候整個就是碎成好多塊，就連在盤裡的時候都覺得很鬆散。不知道是不是在切的時候的關係還是部位不同，總之一開始的肉比較好吃且完整，後來的都又薄又散，吃起來口感也不佳。蛋沒有包括在吃到飽裡喔那天真的很餓，肉片沾蛋後味道還不錯。魚麵我們擠了一小條試味道，大家都不是太喜歡。個人覺得很像炸過的粉漿在壽喜燒裡煮，吸飽湯汁的味道。餅也是看朋友吃了皺眉，我們就沒有再動手了。甜點時刻，我沒有吃過灑糖的檸檬，我覺得不酸，但是皮好苦喔! 到冰淇淋時我已無戰力，味道未知。那天用餐時，對於食物覺得還可，只是肉片的品質不一讓人頗失望(忘記照下來了)，其次是朋友們對於那天的服務都覺得不是很好，最後在我們吃甜點時，有個店員不知道為什麼急著收盤子，距離場也還有一點時間，他硬是穿過我們在談話的空間收東西，然後拿不到就叫朋友把他遞出來，口氣也沒有很好。個人覺得若是以之前用餐經驗(不過鋤燒是有點久以前的印象了)，肉的部分我喜歡：鋤燒>一丁>潮肉選擇種類的多寡：潮肉>一丁>鋤燒服務的話應該是：潮肉>鋤燒>一丁 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.61.33 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.61.33