[食記] 台北新店- 壽喜燒一丁

看板EatToDie (吃到飽)作者atai0731 (哀誰能共乘領我回高雄@@)時間15年前 (2010/02/14 16:12)推噓5(6推 1噓 4→)

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名稱：壽喜燒一丁(七張店) 地址：台北縣新店市北新路二段128號2樓(七張捷運站) 電話：(02)8913-5658 價位：中午298元+10%；晚上假日398 元+10% 營業時間：11:00~16:30(中午) ； 16:30~22:00(睌上) 帶著期待的心情，在返鄉的前一天，阿閃領年終說要請我吃尾牙，於是，敲定久聞大名的一丁壽喜燒，目標當然是最頂級的牛肉。由於才剛北上工作幾個月，尚未有錢添購相機，所以無照片供應，廢話不多說，以下是食後感。七張捷運站 1 號出口走出來，往左手邊走搭電梯即可抵達，順著濃濃的甜甜的醬油味就可以發現一丁所在地，適逢吃飯時間為平日下午三點半，因此大約只有五桌客人在用餐環顧四週，裝潢還不錯，黑色簡約的日式設計，唯一缺點是聚光燈的設計會讓女性姿色打折扣，所以我跟我的阿閃說，每次吃飯我都喜歡坐你旁邊，美其名坐對面是感覺距離阿閃太遙遠…倒不如說不要看見不美麗的現實(真是討打…)，照慣例服務生把我們引領到兩人座位，而我也很習慣的希望要求有四人座位，偌大的空間，結果當然是 OK的，只是坐定位子後，服務生還是說這次是特例巴拉巴拉之類的(明明我後面四人座也是坐兩個人而已) 這我懂，只是他表達的感覺讓我覺得有些不舒服，而且臉有一丁點臭就是了，在此埋下一小顆地雷… 透過服務生簡短介紹，湯底跟菜很快的就上桌，碗跟衛生紙都在抽屜，這點很方便值得讚賞，不過蛋只有一顆，也沒有蘿蔔泥沾醬；美國 PRIME 等級牛肉跟梅花豬肉上桌一開始牛肉先來兩盤，誠如其他版大的食記所說，第一盤的肉很漂亮，第二盤就虛掉了，甚至吃起來口感差異性很大，我們這次大約吃了十三盤牛肉，最棒的大約佔了三分之ㄧ，無庸置疑的，最棒的肉片輕輕涮幾下，粉紅色沾上壽喜燒醬汁的肉片，裹上蛋液送入嘴裏，我只能說真的，油花瞬間在嘴巴散開，隨之取代的是鮮甜滋味充斥所有味蕾，真的很棒，以 300初頭的價位，這個真的很值回票價，豬肉我們只吃兩盤，因為第二盤豬肉，讓我有一種只比199吃到飽價位的豬肉片稍微好一點的感覺，很柴.沒甜味..真的不好吃，甚至我隔天去吃涮鮮的梅花豬肉都比他們好一些，或許是我運氣差剛好吃到最差的吧!另外，一個半小時吃下來，想要吃青菜得勤快點去找服務生，整間店感覺服務生都躲起來了，不易發現他們的蹤跡，甚至要多吃ㄧ點青菜要提醒他們，比如說想吃大陸妹，那天的傻傻服務生就只夾兩片，我跟阿閃都陷入瘋狂…兩片怎麼吃….雖然他們人都不好找，但是服務態度還算不錯，至少有求必應，但那是在只有五桌客人的情況下，若是顛峰時間我就不知道會是怎麼樣的了… 由於沒有照片，我就不傷害各位眼睛太久，以下是自己吃過台北火車站前的momo、潮肉跟一丁的小比較心得: 1. 就基本服務態度而論，我覺得三家都差沒多少，潮肉的型男們都很熱情，momo的小姐們也很積極，想吃ㄧ丁就請客倌自行多運動跟多說點話，不過一丁收盤子也很勤勞就是了，但整體來說，潮肉與momo的服務還是大勝 2. 口味來說，簡短整理，就本人感覺是這樣子的，一丁牛肉真的太棒了(30%??)，豬肉讓我很失望，另外阿閃非常喜歡它的檸檬薄片跟ice cream甜點，很好吃，而壽喜燒的原味醬汁倒是表現中等；momo 的豬肉吃完會讓人一片接著一片，牛肉我覺得還 OK 給的很大片很有誠意，而且不知道為何，momo涮完肉片跟一丁還有潮肉比起來，肉渣硬是少了許多，壽喜燒醬汁也是我最喜歡的一家，所以硬是要抓缺點的話，就是價位中午比較高，晚上沒有飲料喝…，表現平均都是水準之上；潮肉呢?首推型男?喔不是，是他肉片的多樣化還有附屬的熟食，令人目不暇給的食物跟熱情的服務態度，所以才會如此火紅，當然也有其他兩家沒有的冰淇淋，對於我這個一年四季都需要冰淇淋補身體的人來說是最大的優點，再來是他的肉片，個人不負責任覺得是三家裡面比較薄的，雖然口味還不錯，但是就少了點口感，其他附屬熟食我覺得沒有很美味，以上 3. 再來最後一點廢話，南部壽喜燒我個人是首推中島屋，不到三百元的價位，雞腿肉、豬肉、牛肉都很棒，還有首推他的毛漬鍋(我不知道怎麼拼，才疏學淺抱歉)，醬汁也很道地喔 4. 謝謝各位觀賞，飽版首po，新年快樂 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.70.6 ※ 編輯: atai0731 來自: 112.104.70.6 (02/14 21:56)