[食記] 台北內湖- 壽喜燒一丁

看板EatToDie (吃到飽)作者OrangeF ((づ′▽`)づ~~♡)時間17年前 (2008/07/29 09:50)推噓6(6推 0噓 10→)

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餐廳名稱：壽喜燒一丁電話：(02) 27901893 地址：臺北市內湖區成功路四段180號8F(德安生活百貨8F) 價位：平日298晚上例假日398+10％營業時間：11:00AM~10:00PM 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/sonyericsson/26177983 剛剛上網查了一下美國牛肉評鑑有八個等級：即極佳級（U.S.Prime），特選級（U.S.Choice），可選級（U.S. Select）合格級（U.S. Standard），商用級（U.S. Commercial），可用級（U.S.Utility）切塊級（U.S.Cutter）和製罐級（U.S. Canner）。壽喜燒一丁使用的是極佳級（U.S.Prime）一開始我們進去這家餐廳食用完全是把炮火集中在牛肉上進去聽到298價格更是格外親切餐具使用全黑色系的我很喜歡黑色所以有加分哈筷套可以變成筷枕上面有教學使用還挺特別的我喜歡用筷枕感覺衛生很多對我而言如同雞肋的沙拉與小菜沙拉有千島醬還有日式和風可以選基本上也都算是新鮮所以其實還不錯小菜的香菇還算不錯用壽喜燒的醬汁燉煮還有加上麻油提味但旁邊的蒟蒻條就... 一開始服務生熱鍋之後是用洋蔥來做爆香這樣在醬汁裡又多了一層洋蔥的甜味我喜歡菜盤是另外裝的不然很多地方菜盤一開始就裝好在鍋內沒地方煮肉了一開始附的菜盤還不錯有很嫩的絲瓜很好吃豬肉我個人覺得非常好吃在眾多壽喜燒店裡我目前吃到這家的豬肉是最好吃的但是品質穩不穩定我就不知道了畢竟我也只吃過一次而且牛肉在第三次追加之後就部位就變了所以不知道豬肉會不會也變牛肉中上等級的牛小排部位切片油花分布的沒有想像中漂亮還有過於集中的地方但是吃入嘴還是很滿足了這就是第三次追加以後的牛肉部位換了口感較老較硬反而是尾端沒油花的地方比較好吃不喜歡不一致的出肉作為沾醬的雞蛋一般的洗選蛋也不是土雞蛋蛋黃也只是一般的黃色繼光餅也是附贈的但是我覺得丟下鍋煮一下當做烤麩還比較好吃照他的吃法還是猶如雞肋呀！魚麵（鮮麵）好不好吃就真的還好趣味與娛樂性質較高我們很自豪的擠出超漂亮魚麵！要一鼓作氣一瞬間擠出來（有方法！）看過這家餐廳的網誌幾篇真的是我擠的最漂亮哈哈超自豪註：魚麵超難擠我一個人用兩隻手擠差點抽筋戰績！兩男一女 14盒！飯後的去膩小甜點：檸檬片看過這家餐廳的網誌幾篇他們終於細心去籽了！可喜可賀！上面是寒天凍（裝飾品）下面是黑糖麻糬（很黏稠）加上抹茶冰淇淋吃起來的很像鋤燒同一使用的冰淇淋！還算是不錯據說使用手冊上寫著要把黑糖麻糬與抹茶冰淇淋拌勻才好吃～大致上比較一下 Momo Paradise 是以蔬菜與醬汁取勝！壽喜燒一丁是以肉質取勝連豬肉也大勝！鋤燒則是牛肉品質也很好但是豬肉就輸了所以肉食主義者我非常推薦可以去吃吃看壽喜燒一丁！ p.s 雞肋：食之無味棄之可惜... -- http://www.wretch.cc/blog/sonyericsson | 　　 | (-＿-) ─── 　　／ /(∩∩) 　／ @ 圈圈........在角落 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.225.30