[食記] 台北- MO-MO PARADISE壽喜燒 98牧場

看板EatToDie (吃到飽)作者one17 (ygrgowgp)時間17年前 (2008/11/07 15:36)推噓0(0推 0噓 14→)

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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/sedo/27548223 店家資料： mo-mo-paradise(98牧場) 網址：http://www.humaxasia.com.tw/momo/ 地址：台北市忠孝東路4段98號5樓 ( Bistro98 5樓 ) (捷運忠孝復興站3號出口) 電話： (02)2752-6609 營業時間：平日-11:30~17:00 午餐(last order 16:00)、17:00~23:00 晚餐假日- 11:30~23:00 暑假時有去中山牧場吃過一次，感覺還不錯，這次跑來吃的是另一家分店的，位於忠孝復興98這棟樓上5樓，聽朋友說這間的風評比較好，所以就想說來吃吃看。當天我們五個人去吃，所以開了兩鍋，五個人吃兩鍋不同的，要吃另一鍋距離稍微遠了點，真是不方便阿!於是妹果幾乎都吃味噌鍋那鍋，壽喜燒吃得比較少。壽喜燒湯底就是一些些醬，有點類似就把醬直接當湯底，這樣煮好後不必再另外沾其他醬就可以直接吃，日本人真是聰明，但是缺點是，沒有湯可以喝!另外還有附一壺水跟一壺醬，兩個可以斟酌加，但若調的不好其中一樣加過多，就會變得不太好吃，所以需要好好拿捏水與醬的比例。味噌鍋壽喜燒較偏鹹，而味噌鍋較偏辣，兩者皆屬於重口味的，味噌湯還另外附味噌醬，如果喜歡吃鹹+辣的人，味噌醬真的不能少，不果我還是覺得單吃味道就夠了。牛肉豬肉肉質皆很優，建議別煮太久，煮越久肉感覺越乾，就沒那麼好吃，最好吃多少煮多少，熟了馬上吃味道最讚。究竟牛肉還是豬肉比較受歡迎呢?根據我的經驗告訴我，豬肉每次都會比牛肉多上幾盤，可能是牛肉比較好吃加上也比較貴吧!吃完比較有值回票價的感覺! 火鍋料火鍋料的表現就比較一般了，不過火鍋料總是就那些，要他表現很出色似乎也有點困難，不過這次基於均衡飲食的觀念，妹果並沒有挑戰太多的肉，反而花時間在品嘗它的湯底、醬料和火鍋料上。我的得意作品，哈哈!每次都把蛋拿來煮，然後又要蛋黃沒有熟，真的是挑戰阿~雖然在家常常煮，但是這次不但要幫自己煮，還要幫同學煮一樣的，讓妹果有夠緊張的呢! 紅心芭樂上次喝了他們的葡萄柚汁，很喜歡，這次看到有紅心芭樂，喝了之後也很推薦呢!感覺很原汁原味平常中午去吃很划算哦，飲料、火鍋料、湯、醬料、肉全部都是無限量供應，一人大約 300多，但平日晚上或例假日價格可就比較不可愛了哦，飲料要另算，且用餐時間90分鐘一到通常都比較會趕人。延伸閱讀： Mo-Mo-Paradise（中山牧場） http://www.wretch.cc/blog/sedo/26765051 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.154.189