Re: [抱怨] 難過!野宴板橋民生店趕人都這麼直接?

看板EatToDie (吃到飽)作者takayadora (takaya)時間16年前 (2009/01/18 04:48)推噓7(7推 0噓 24→)

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基本上每家店有每家店的管理方式像這樣畢竟是太誇張了點！在我們店裡通常在一個半小時之後會幫客人作最後一次加點！而在最後一次加點的單子會跟廚房註明是最後加點讓那張單子能夠優先加點，讓客人可以更快拿到食材享用而我們也會注意時間如果後面有訂位也會婉轉的告訴客人用餐時間已經超過像這樣收掉客人的盤子真的是太誇張了點！在我們店裡是不會允許這種事情發生連後面有訂位，在包廂內穿鞋已經準備要走的客人我們都需要婉轉的告知客人 "不好意思先幫你把火爐跟盤子收走喔" 而不是把客人還沒有用完的餐點取走至少我覺得這樣做才是一個服務業該有的態度畢竟收了一成的服務費，就該有讓客人得到應有的服務態度！ ※ 引述《maggieshasha (Maggie)》之銘言： : 今天1/17號和同學們一起到板橋野宴民生店吃飯! : 整個心情很好!雖然之前有大腸事件發生! : 但整體而言,我一直覺得野宴挺好吃的! : 所以就抱著愉快的心情前往! : 我們是6點10分入場的!整個用餐過程沒有大礙! : 服務人員的態度也平!雖然不是超級好,但說實在的也不差! : 但我們一直緊盯著手錶看!因為用餐時間是兩小時! : 7點30分時我們又再次加點!當時沒有點非常多東西! : 因為我們問了服務生待會是否可以再加點! : 因為我們還有40分鐘的時間! : 服務生回答<可以!> : 當下我們就想說那應該是因為人不多!他們沒有趕人的意思! : 畢竟若只剩30分鐘,要再加點的話,那煮熟都不知幾點了! : 結果8點13分左右,服務生上前來告知我們已超過用餐時間! : 他要先收東西!然後他就把我們桌上還沒烤完的東西收走! : 當下我們都傻眼了!他也沒多說什麼,就把東西收走了! : 他就只說了:<用餐時間超過了!要先收東西了!>這兩句話! : 這是什麼意思?是要趕人了嗎? : 整個狀況外的我們立刻詢問:是不能吃了嗎? : 他說:對!因為有人預約了!我們就看著烤爐上未熟的肉傻眼! : 又問:那連烤網上的肉也不能吃了? : 他說:對!因為有人預約了! : 然後又走了!就這樣我們的東西都被收光了! : 當下感受非常不好!因為當時也才超過時間3.4分鐘! : 而服務生也沒多做解釋,就收光了吃一半的東西! : 就那們兩句話!就那麼兩句話!其他都以行動來表示! : 整個感覺真的非常差!就是活生生被趕走了!!!!!! : 我真的覺得非常難過!整個心情非常的盪! : 我當然也明白若有人在等,那店家一定希望我們能準時離開! : 但一定要用行動來表達嗎???????? : 若在前30分鐘就提醒我們,等等有人訂位,故希望我們能把握時間! : 這樣先預先通知我們不是很好嗎???????? : 至少也有心理準備!不會有活生生被趕走的感覺! : 就因為心情很差的原因,就讓我們更不想走了! : 這樣的循環有更好嗎? : 明明就有更好的處理方式,為何硬這是要選擇較差的方法呢? : 我站在客戶的角度,整個覺得感受很差! : 若限時兩小時是這樣嚴苛的話,就何不再嚴苛一點? : 我並不認為30分鐘最後一次加點,再30分鐘後可以把東西全吃完啊! : 要嚴苛就嚴苛一點啊! : 也請詳細說明,限時兩小時的意思就是:2小時內,不管你吃到哪裡就一定要滾! : 不要有模糊地帶啊! : 最後走時我有詢問:是否所有的野宴都是如此?都是走這政策? : 有名店員回答:並不是! : 我再度詢問:那你們這家就是如此囉? : 他說:也不是!只是因為今天是小週末! : 我再度說:你這樣的做法讓人感受很差!有更好的做法的! : 雖然很生氣!但我們一群人還頗有理智的! : 原來野宴的限時2小時是這麼嚴苛! : 原來野宴的店員只要兩句話,不必說明就可以趕人! : 大家去吃野宴都是這樣的嗎? : 可惜的是,我們走時也沒看到有人要進駐我們的座位! : 最後在店外我們怒氣衝天! : 就再走後不久,店員忽然追了過來! : 他給了我們野宴的手機吊飾賠禮! : 他有做過的我不會隱瞞!我也不會因為被趕走就說野宴壞話! : 我只是據實以報我們的感受! : 這一次的野宴行,真的令我感到難過! : 我想嚴苛的兩小時限制,與兩句話攻勢我承受不住! : 我想下次我會考慮仔細再前往! : 若大家能抱著<有嚴苛的時間限制與兩句話攻勢>的心態! : 那我認為野宴是不錯吃的! : 只是吃的速度要夠快!不要太過閒聊!那心得會不同吧!! -- http://www.wretch.cc/album/takayadora69 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.221.226

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suwilliam

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suwilliam

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floz

01/18 09:30, , 3^F

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