[食記] 台北- 君悅飯店凱菲屋

看板EatToDie (吃到飽)作者branyan (隨緣)時間15年前 (2010/01/18 20:18)推噓4(4推 0噓 2→)

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圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/fairmont/11752956 餐廳名稱：君悅飯店~凱菲屋Cafe 地址：台北市信義區松壽路2號電話：2720-1234 每人平均價位：1100+10% 可否刷卡：可有無包廂：無凱菲屋是君悅飯店裡面小狐狸覺得「俗又大碗」的，裡面有號稱168種國際佳餚，週末假日一個人1100加一成，菜色比君悅另一家buffet「彩」多一點，價位也便宜了200左右，這間走歐式自助餐風，開放式廚房概念在每一區都有戴著白色高帽子的廚師在現場服務，整體裝潢也是明亮輕快，很適合一堆朋友來這邊聚會～～首先最讓人食指大動的就是這個大生蠔了，它在海鮮區弄了一的中型的冰屋，裡面全都是新鮮的生蠔，有一個廚師會站在旁邊服務，要幾個他就當場把殼翹開放入客人的盤中，廚師會戴著特製的鐵絲條手套（←免得撬開時被尖刃的刀子劃傷手），不過每一次拿出來的生蠔數量都不是太多（可能每一位師傅剝完一個數目後手就會超痛吧= =），所以有時候必須再等下一輪出來（這一點凱菲屋就稍微不如「彩」了…）不過這裡的現剝生蠔新鮮得非常，加上檸檬跟酸甜醬，會吃到非常非常新鮮的海鮮原味，品質相當不錯的… 凱菲屋的大蝦也非常美味，水煮後冰鎮的大蝦子鮮甜多汁，肉質也是非常新鮮才會有的極佳彈性，蝦子的供應數量就非常多了，喜歡海鮮料理的朋友可以專門進攻這裡的海鮮區喔～～除了生蠔跟大蝦子外，凱菲屋的蟹肉是放在熱食區的，用很多蔥薑蒜調味大火快炒的蟹肉，邊吃鮮美的蟹肉邊吮著很入味的醬汁（不過小狐狸還是偏愛直接水煮的鮮甜口感啦～呵）凱菲屋很特別的是有各式港式蒸籠點心，還有各式燒臘（好像把外面的港式燒臘店搬到君悅來一樣～真的上面就掛著烤鴨燒鵝說…）凱菲屋有一個非常好吃的冷盤「煙燻鮭魚」，這一大塊的煙燻鮭魚切成很薄的薄片，味道非常好，這是小狐狸吃最多的冷盤，推薦給大家喔～凱菲屋的另一個賣點就是廣告中的現搾果汁，每一種果汁都是兩種水果打的，像是西瓜鳳梨汁、柳丁檸檬汁…等等，但是口感稍嫌「稀薄」（←加太多水了吼？～）不過既然都是廣告強打的賣點之一，建議凱菲屋的老闆還是打得濃一點、好喝一點才會讓消費者有物超所值的感覺啦…呵呵燒烤區包括鮮嫩汁甜的特級烤牛肉、還有中西風味的各種碳烤串燒～每一樣燒烤後面都有一個廚師在stand by，很敬業喔～每一區都吃過一輪後，小狐狸覺得凱菲屋最讚的就是甜點區（真的超讚！）像是提拉米蘇上面的奶油做成一大盆，讓嗜吃奶油甜食的小狐狸真想整個泡進去不要出來說…很棒的奶油喔～提拉米蘇則是做成很像盛開的花朵一樣，不管是上層的奶油還是下層用酒浸泡的蛋糕，都甜而不膩，在甜點區小狐狸算是見識到大飯店該有的那種甜點功力了呢～～這裡的杏仁奶油泡芙也是超級推薦的，冰冰的杏仁奶油包在泡芙裡面，入口冰冰涼涼的還有清清的杏仁香味，這是小狐狸老闆的最愛，也是後來拿到讓它「空盤」的罪魁禍首啦… 哈哈凱菲屋的烤焦糖布丁也是非常美味的甜點，但是拿完一輪後就沒了（也沒有補上～～嗚嗚）下次來一定先來拿一大碗的烤布丁在說～冰淇淋是Movepick（莫凡彼）的，大約有7-8種口味，非常豐富，最最推薦的是楓糖核桃口味，久違了的楓糖香味在口裡散開，很甜很甜的香香楓糖，讓小狐狸覺得好像又回到加拿大魁北克一樣～～如果有來凱菲屋用餐剛好也看到楓糖核桃口味的朋友，一定要試試看喔～～ -- 日本. 加拿大. 美國.美食. 棒球. http://www.wretch.cc/blog/fairmont -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.24.81 ※ 編輯: branyan 來自: 61.229.24.81 (01/19 01:35)

[食記] 台北- 君悅飯店 凱菲屋

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