[食記] 台北- 晶華酒店栢麗廳下午茶

看板EatToDie (吃到飽)作者meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭)時間15年前 (2010/03/28 23:47)推噓1(1推 0噓 4→)

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───────────────────────────────────── 餐廳名稱：台北晶華酒店栢麗廳電話：02-7701-7711 地址：台北市中山北路二段41號價位：平日下午茶490+10% 營業時間：2:30PM~4:30PM 刷卡服務：單人計價：提供停車場：優惠資訊有無： ───────────────────────────────────── BLOG圖文版: http://blog.xuite.net/lachen/blog/32438211 BBS純文字版: 台北晶華栢麗廳平日下午茶官網:http://www.grandformosa.com.tw/CH/Dining/Brasserie/ 平日下午茶490+10% 建議可以先上網買餐券,可以便宜個60元左右 3/19週五去台北烘焙展,就約了親愛的好友AKI跟KARA下午去晶華栢麗廳品嚐下午茶, 之所以會選這家是因為之前看食記時發現它的甜點評價似乎不錯, 特別是有人提到巧克力相關甜點吃起來偏苦,這個苦字大大刺激了我, 巧克力點心會苦的話多半就是%數夠高或是糖量較低, 比起甜滋滋的調味,略苦的風味不但濃郁誘人而且也比較不膩口因此,拋棄了價位差不多的饗食天堂而選了這間餐後心得:我後悔了= = 栢麗廳下午茶的生意顯然非常好,我打電話去訂位時還能清楚聽到那頭的聲響, 只是,既然生意這麼好,那就換台功能比較好的電話吧中途我聽到"現在要排候補了喔,XXX號可以嗎?" 電話那頭的我愣愣回答"喔~好" 然後沒多久又聽到她跟我確認時間人數我就立刻回問 "剛剛妳說要排候補是指我嗎?"對方才解釋她那支電話沒有HOLD功能, 所以如果她同時處理其他來電或是跟別人說話時,電話這頭的我幾乎無法分辨她是在和誰說話,所以我當時聽到那些雜亂的內容時才會愣住當日到現場時,已經有很多人在入口等候,時間一到、一放行大家就擠著進去，不過好在還有服務人員會幫忙帶位,否則自己找位置不曉得要找到何時人實在是太多,因此2點半到3點多之間每個取餐區都是大排長龍, 而且有些區域明明就只有六盤菜,卻也讓人排了很久,不禁懷疑前頭的人到底是在挑什麼, 才六盤菜而已,為什麼可以挑這麼久啊>"< 四點左右換冰淇淋區大排長龍,有些人一次裝3~4碗,當然就要等更久了不過自己挖過後就能理解為何會那麼久,因為最好吃的巧克力布朗尼[?]超硬的! 非常非常硬,要死命挖才能挖起來,難怪會耗那麼多時間= = 普通的香草跟蘭姆葡萄就非常非常好挖XDDD 以下是餐點的心得: 四人桌與餐具,手感很沉重的刀叉生魚片、手捲、雞翅、菇菇、火腿生魚片:KARA給了好評,AKI則否,可能AKI剛好拿到口感比較差的? 手捲:我沒問評價XD 火腿:就普通但是很有口感的那種各種火腿片、墨魚麵包抹鮪魚醬、香草餐包夾起司片火腿片:吃起來都差不多啦,沒有特別令人驚艷的墨魚麵包烤得很脆,抹上鮪魚後滋味很好香草餐包很韌,可以另外加工夾火腿片來吃會比較有層次感某種肉腸、蕃茄雞肉丸、炸魚丸、黑胡椒牛肉丸、德國豬腳、焗烤肉醬麵肉腸:沒有印象了,總之沒再多拿蕃茄雞肉丸:有點偏酸,不是很有彈性的口感炸魚丸:後來才發現佐料真的有辣椒,我就沒吃了黑胡椒牛肉丸:很有彈性,牛肉香十足德國豬腳:這是什麼又冷又油又韌的東西= = 而且也不香,一點都不好吃,不推焗烤肉醬麵:起司的部分都被挖光了XD 致於味道,我現在也沒啥印象了炒麵、排骨、生魚片、某種雞[?] 炒麵:好吃、料很豐富、小蝦仁很多、不怕你只撈小蝦仁來吃排骨:不推、韌生魚片:殺菌的功能其實是蘿蔔絲[我超痛恨壽司+綠山葵,難吃透頂= =] 巧克力捲、咖啡慕斯蛋糕、巧克力黑櫻桃蛋糕、生巧克力巧克力捲:上面的胡桃好吃,蛋糕體還OK,口感軟綿,甜度尚可咖啡慕斯:因為有咖啡味,比較不膩一點巧克力黑櫻桃:比較推薦這個,有點酸甜的滋味,在味道上比較平衡生巧克力:吃起來有點粉粉的[指沒有沾到可可粉的部份],沒有絲緞般滑順的感覺其實,我覺得最好吃的是拿來裝飾用的巧克力片,因為沒有經過太多餘的加工調味XDDD 輕乳酪、草莓捲、蒙布朗[?]、巧克力酥芙蕾、焦糖覆盆子[?] 輕乳酪:有點太輕,所以很容易膩草莓捲:不夠酸香,所以還是有點容易膩蒙布朗[?]:這一團只有甜味而且口感有點偏乾的東西是啥??? 巧克力酥芙蕾:媽媽~酥芙蕾在哭泣啊,這其實只是失敗的布朗尼對吧? 又乾又硬又死甜,酥芙蕾是必須烤好馬上上桌的甜點,怎麼會弄成任人取用的現成品呢?而且還不好吃........ 焦糖覆盆子[?]:很酸、但就是那股酸讓它在一片甜膩的糕點中大放異彩、有夠解膩! 上頭的巧克力裝飾片更是好吃[喂!] 巧克力凍[?] 它一點都不苦啊......剛吃可能會覺得苦度還OK,多吃幾口甜膩感就出來了它真的不苦.....就像是巧克力加上糖漿很多的鮮奶油所製成的唯一的優點就是冰冰涼涼的,所以還不至於太膩如果是我,會大幅減低糖量並加上RUM來增加風味弄成這樣真的很蹧蹋巧克力[好啦~是我自己太不嗜甜XDDD] 義式蔬菜湯、火腿、咖哩雞咖哩雞:沒入味,不推其他的:我沒問感想XD 玉米濃湯很濃很香、非常有飽足感、切記不要一次拿太多XD 蝦仁煎、炒麵、油雞、咖哩魚[?]、炸豬排蝦仁煎:蝦味十足,還滿好吃的炒麵:蝦子很多、料很豐富油雞:很乾硬咖哩魚[?]:我一開始還以為是豆腐XD 味道有點重,我不喜歡炸豬排:肉很甜、口感不錯,可惜逼油不夠確實葡萄柚汁、花椰菜、肉腸、咖哩魚、燒賣花椰菜:據說完全沒味道........ 燒賣:據說非常好吃!內有蝦仁,大推! Häagen-Dazs冰淇淋只有四種口味、味道最好的巧克力布朗尼[?]非常堅硬非常難挖, 難怪會大排長龍.......菜市場口味的香草等就很好挖,香草口味的風味不太好,很化學的味道.....都賣那麼貴了,香草精的等級可以用好一點吧? 飲料的部份,當天我喝的是柳橙汁跟可爾必思,可爾必思太甜, 相比較之下,柳橙汁是最好的選擇,另外,現場不斷會拿出剛加熱清潔過的杯子, 所以偶爾會出現拿著有點發燙的玻璃杯裝冰涼的柳橙汁這種詭異的情形....... 現場沒有發現冰開水的蹤跡,只看到冰塊機,其實我最想要的是冰開水或檸檬汁, 這樣才能解膩啊.......現場有咖啡機,但我怕心悸所以不用或許我對甜點的期望太高了,所以食用後的感覺很失落, 因為我拿到的甜點都太甜膩了些,特別是巧克力我就是覺得巧克力應該要略為醇中帶苦才會回甘而不生膩如果要甜如金莎健達之類的就要夠香,如果又甜又不香,這不是在為難客人嗎? 好吧~可能真的是我太不嗜甜了.... [可是其實我很喜歡金莎、健達繽紛樂跟TWIX耶XDDD] 如果說還要再來一次飯店下午茶的話,我一定會選別家XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.6.13 ※ 編輯: meisterhaft 來自: 122.118.6.13 (03/29 00:43)

[食記] 台北- 晶華酒店 栢麗廳 下午茶

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