[食記] 台北- 福利精緻鍋物

看板EatToDie (吃到飽)作者v78420 (修)時間14年前 (2010/08/23 16:06)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳：福利精緻鍋物電話：02-25286151 地址：台北市八德路四段17巷7號(近國父紀念館捷運站) 價位：平日午餐399+10%、晚餐假日459+10%、兒童身高 100 -140cm半價營業時間：11：00~凌晨12：00 ---------------------------------------------------------------------- 難得買一送一，=一個人只要250，實在是太划算了~~ 這家的食材採開放式，讓你拿到飽，除了肉片要用點的；不過，有別於其他吃到飽的店，福利的服務態度很不錯，上菜速度非常的快，肉送來後還會一一為你介紹。湯頭共3種a麻辣、酸菜白肉、大骨，我們只能點鴛鴦鍋，所以選了麻辣和酸菜白肉，麻辣就是一般麻辣，湯頭沒有讓我留下深刻的印象（目前喝過最好的麻辣湯頭是鼎王的），裡面附了豆腐、鴨血…… 酸菜白肉湯一開始並沒有很吸引我，而且發現福利竟然在酸菜湯裡放鴨血，我跟肥豬都非常不解，覺得很不搭，可是後來發現酸酸的湯頭竟可以提出鴨血的鮮美，真是一大發現！！！肉共有分4種牛、2種豬、1種雞、3種羊肥豬一開始就點了安格斯牛、肩夾牛、五花牛；雞肉；鮮蝦安格斯牛：標榜和臉一樣大，肉味很夠，雖然油脂不夠多，一開始並不討喜，但卻越吃越順口，不會膩喔~~給它個今日No.2！！肩夾牛：搭配恰當的油脂，口感一級棒，又不會過油，堪稱今日No.1！！五花牛：我是個吃不太出肉好壞的人，第一口覺得五花跟肩夾差不多，但肥豬說肩夾還是略勝一籌…… 雞肉：非常新鮮，雞肉味濃郁，可是來這種地方，還是想留點位子給牛肉，於是我吃了一片就沒吃了鮮蝦：福利採用新鮮白蝦，肉質超彈牙，味道也很鮮美，說它剛補上來也不為過，和肩夾牛可說是並駕齊驅！！第二輪肥豬又多點了培根牛、五花羊；培根牛不意外的，油脂多，雖然口感不錯，但吃久了會膩；不敢吃羊肉的我覺得五花羊真是有夠腥的，剛好當天比較不腥的台灣土羊沒有供應，真可惜…… 再來說說其他值得提的食材唄大腸：滷的沒有知味房軟，中間的油脂沒有保留，可惜~ 魚肉：有兩種魚肉（不知名魚），一種是膠質較多，但全無味道，吃了一片就沒興趣了；第二種就沒那麼嫩，但口感也算不錯，且較有味道。火鍋料：另肥豬印象深刻的有魚蛋丸子、獅子頭。魚蛋丸子是肥豬吃過魚蛋最多的；獅子頭肉汁超鮮美，不管是放再哪一種湯頭裡煮，都吸附滿滿的湯汁，肉質又很軟嫩，重點是沒有半點腥味，大推！！大菇菇：巨無霸版金針菇，這種菇類要煮久一點才可以吸附湯汁，一口咬下，脆脆的口感，滿口的湯汁，很特別的感受，不會像吃金針菇一樣，不知道在吞什麼。之後和肥豬去大潤發，發現這種菇可不便宜喔……一包要快70元。飲料：肥豬說這家的酸梅汁喝完後不會死鹹，反而清爽回甘，不錯不錯……另外還提供柳橙汁、碳酸飲料、綠茶、洛神花茶等…… 水果：有多種新鮮水果，向奇異果、水蜜桃、西瓜、葡萄、蘋果，種類蠻多的。另外還供應解膩的水果果凍。冰淇淋：共有三櫃a莫凡比、明治、卡比索，個人偏好卡比索，當日供應搖滾黑森林、提拉米蘇、花生巧克力、咖啡、草莓、芒果，前三種吃起來超濃郁，滿滿的幸福，尤其是花生巧克力，根本像在吃花生醬，要搭配裡面的花生果實一起吃才不會太膩。明治則是清淡路線，像抹茶苦而不甜，還有一個白色豆類口味，肥豬跟我吃很久都吃不出來，猜測可能是綠豆吧……還蠻清新的口味。莫凡比則是太甜了，太妃糖口味根本像在吃糖果，建議福利應該提供餅乾，不然單吃冰淇淋真的有點膩。整體來說，CP值沒有知味房高，湯頭也沒它好，但肉的品質在火鍋界來說真的是一流的，冰淇淋也有多種選擇。有醬子一次的經驗真的很不錯，不過說老實話，要我花500元來吃，可能要考慮一下了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 192.192.93.85