[食記] 台北- 唐宮蒙古烤肉

看板EatToDie (吃到飽)作者matoma (瑪投瑪)時間14年前 (2010/10/30 19:13)推噓6(6推 0噓 3→)

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名稱：唐宮蒙古烤肉酸菜白肉鍋地址：台北市松江路283號2樓電話：(02)2505-1029 營業時間：11:30~14:00 /17:30~22:00 價格：中午399+10%元/晚上假日450+10%元消費時間：2010年/10月網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10451489 完全圖片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=425 _____________________________________________________________________ 身邊的朋友都說：還沒冬天啊，是有這麼冷嗎？我說台北秋天的天氣根本是在欺負南部人的。我~快~冷~死~了~╯-____-)╯~═╩════╩═~ 坐在房間裡可以感覺到我的汗毛像個男子漢一樣頂天立地，毛細孔則像害羞的少女一樣夾得死緊。冷到發抖的天氣，加上密友猴子終於選定一份工作，準備成為社會新鮮人，來台北報到的同時，一起吃個飯替他默哀黯淡的前途...... 不！不對，是補我慶生(堅定) ‧這天晚上，我特想吃酸菜白肉鍋，於是我們在台北惱人的車陣中緩慢前行　，終於來到傳說中的老店：唐宮。其實原本是想吃台電勵進廳的，但因為勵進廳很早就打烊了，八點耶，於是我們就來到另一個優質名聲的酸菜白肉鍋老店。唐宮主打的最主要是蒙古烤肉，但是酸菜白肉鍋卻也名氣非凡，就像大家去永和麒麟閣沙茶火鍋最愛吃的不是火鍋而是炸雞翅XD 說到肯德基卻想到蛋塔，差不多是這麼一回事...... 唐宮的消費方式：單純烤肉吃到飽 350元+10%；烤肉火鍋吃到飽450元+10% 就是沒有單純酸菜白肉鍋吃到飽Orz ‧走上二樓一進門就大排長龍的蒙古烤肉。先選肉類，有五種：豬、羊、牛、豬、鹿。鹿肉對我沒有太大吸引力，因為住過綠島所以不稀奇。再來是蔬菜，有幾種：空心菜、高麗菜、蔥、洋蔥、九層塔、豆芽菜、蕃茄、紅蘿蔔、青椒等。自行調味，印象中有：醬油、蝦油、麻油、辣油、蒜末、辣椒、料酒、鳳梨、薑汁、檸檬汁。 ‧然後交給手沒停過的師傅即可，師傳就會拿著長筷子拌炒著你的菜，再刷　地一個帥氣的結束動作，將鐵板上的烤肉一直線地掃進碗裡。 ‧羊肉和牛肉，沒有白飯真的是太可惜了...... 我們是先拿烤肉才就座，也是店員叫我們這麼做的，因為人實在太多啦，雖然因為我們只有兩個人，所以很幸運的立刻有了座位，但是當我們走在一樓時，根本壓根兒沒想到走進餐廳，被人山人海、高朋滿座的景象給驚嚇到 Σ(⊙▽⊙"a ‧人真是見鬼的多XD 於是當我們開開心心地拿著烤肉來到座位時，噹噹~(~o￣▽￣)~o ‧擺得好好的一桌，等著我們開動，這種感覺還真不賴呀。 ‧白煙白煙，光看就有好溫暖的感覺(〞︶〝*) ‧這種傳統的酸菜白肉鍋，都是下面裝炭火，控制火力則是利用那一根粗壯　的煙囪上的蓋口，越通風火力越大。 ‧話不多說，酸菜先一整碗下去鍋裡熬出酸味。 ‧酥餅，用來夾烤肉吃的，很香，外酥內軟，我更喜歡直接吃的單純餅香。 ‧冬粉，沒有動到。 ‧空心菜，一盤就是這樣一小把。 ‧綜合丸子：燕餃好吃，紅色的丸子很Q，白色的丸子反而沒什麼感應。 ‧牛小排薄片 ‧羊肉片 ‧白肉片 ‧牛肉厚片這個牛肉厚片一上桌時，大大地驚嚇了我，實在是厚到一種人神共憤的境界，顏色又美麗，是牛肉界的熟女(?) 這四種肉裡，Fox最喜歡白肉，以及牛肉厚片，真的超級厚的，如果可以拿起來貼在自己臉上，我馬上就天下無敵了(笑) 白肉涮了之後會捲捲的，入口又脆又Q，接著豬肉的油香就在口中散開，再喝口酸菜湯，天間至上享受〒△〒 ‧厚片則是涮得七分熟，還帶著少女的顏色最佳。這厚度、這油花、這撩人的罪惡，隨著鮮甜的肉汁和彈牙的口感全進了肚子裡了，噫！罪大惡極呀！吃了幾盤肉後，再喝一口湯頭，濃郁的肉香味，增添了厚度，在這種濕冷的天氣裡，喝下一口濃郁的酸菜白肉湯，是種救贖。(背景音樂哈雷路亞響起) 吃到飽裡包含的還有沙拉吧和水果吧及甜點吧，當然還有明治的冰淇淋。 ‧水果都很新鮮，而且毫不小氣。 ‧甜點的部份有冰的和熱的，挫冰裡的料給了乾花生，讓Fox超開心，小時候　吃冰也最愛吃加了乾花生的冰。芋圓和小湯圓及最右邊的粉粿，這三種料是除了乾花生外，我個人也很欣賞的。 ‧燒仙草，超級棒呀！　　　　　　　　　　　　　　　　　‧但我吃了冰XD 今年秋冬的第一鍋，就獻給了唐宮的酸菜白肉鍋。而且大滿足，有菜有肉，有燒仙草有蜜豆冰也有冰淇淋，受寒受凍的身心在瞬間得到立即性的治癒，好幸福(〞︶〝*) 來唐宮一定要吃厚切牛肉片，那是萬惡淵藪，親愛的密友猴仔很喜歡；不愧是老字號的唐宮，用餐環境有些擁擠外，服務人員們的態度都相當好，動作也都很快速，今天吃得很開心。接下來應該會有不少萬惡的燒肉鍋物類，明明想在冬天減肥的說╮(′～‵〞)╭ 台電勵進廳酸菜白肉鍋 - 師大 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9897109 北平稻香村酸菜白肉鍋 - 台北和平東路 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9825178 壹零捌麻辣鍋四種鍋底吃到飽 - 台北東區 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10347077 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.196.65 ※ 編輯: matoma 來自: 219.85.196.65 (10/30 19:13)