[食記] 台北- 潮品集承德京站店

看板EatToDie (吃到飽)作者BUE (BUEe)時間15年前 (2010/11/22 10:00)推噓1(1推 0噓 0→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：京站潮品集　　消費日期：2010年11月　　地　　址：台北市大同區承德路一段17號　　電　　話：02-2558-5128 　　　　價　　位：平日下午茶450+10% 　────────────────────────────────────── 圖文版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/33075001 之前就常聽到潮品集的評價，可是因為單點加上高單價，所以一直沒成行。最近京站店在做吃到飽活動，找了一天下午來吃吃看下午茶。潮品集的京站店並不是在京站裡面，而是在承德路大門的旁邊，非常好找。京站店吃到飽活動只到11/30，所以還有幾天，想去的朋友動作要快，價位不算太高。聽說下午茶時段可以點的東西比較少，不過因為我沒吃過午餐和晚餐時段，所以無從比較起，但我會建議怕踩雷的朋友可以先吃比較便宜的下午茶，若合自己的胃口再去午晚餐。這張上面的全都可以盡量點，不過光看菜單就已經可以發現燒賣類的點心不多。簡單的擺盤。玫瑰嫩油雞，口味還不錯，味道偏甜，雞肉的口感也不會柴，因為是冷盤，所以上菜很快，可以先點一份來開胃。滬江烤麩，和我們常吃的重油重口味不一樣，味道比想像中清淡許多，我還滿喜歡的。臘味蘿蔔糕，這道就真的滿棒的，入口咀嚼後蘿蔔的甜味會在口中散開，感覺用料滿紮實的，但…還是比不上自製蘿蔔糕啦~XD 香麻石斑卷，其實這是潮品集所有炸卷類的點心中我覺得最好吃的，簡單來說就是石斑炸春卷啦，雖然石斑肉有點少，但裡面塞滿了青蔥，炸熟後真的超香的，配上外層的脆皮，非常好吃。馬拉盞四季豆，吃起來有點像沙茶四季豆，但沒有那麼油和鹹，滿不錯的。鮮蝦蒸腸粉，不好吃的一道菜，粉皮太厚了，所以顯得硬，也讓醬汁味道進不去，蝦子算滿大隻的。鮮蝦腐皮卷，形狀呈扁平狀，其實味道不錯，而且有股焦香（有些人不喜歡這種味道），只是我覺得火侯沒有抓好，滿油的，挾起來就可以看到底下一堆油，很容易膩。瑤柱肉碎粥，不是羹，比較像稀飯，可惜薑味太重，搶掉了瑤柱湯本身的鮮甜。脆炸雞中翼，就是炸雞翅啦，這道不推薦，味道普通，而且外皮好油。韮黃炸春卷，和港式點心的春卷非常像，只是沾醬有點像月亮蝦餅那種甜醬，還滿好吃的，內餡多汁，所以要小心燙口，但若來碟醋醬油就更好了。鬆化叉燒酥，和傳統長形不同，潮品集做成蛋黃酥的樣子，真的非常酥，一口咬下去還吃得到一層一層的餅皮，內餡也不錯，但看看剖面的酥皮層時，還是會不禁擔心熱量~XD 蟹黃蒸燒賣，內餡新鮮且有彈性，但口味普通。蠔油西生菜，就…西生菜~XD 鮑汁炆伊麵，我只能說這是一道非常有趣的菜，不知道該說好吃還是不好吃，看起來很重的調味，吃起來卻覺得沒啥味道，而麵條的口感很像在吃中空的麵體，裡面鬆鬆的，真的很特別。豆酥蒸鱈魚，改用清蒸的方式可以去除傳統重油的感覺，滿好吃的，豆酥也很香，可惜小塊了點。筍尖鮮蝦餃，包法也和港式點心不同，口味的部份我不是很喜歡，蝦的鮮味並沒有被拉出來。生汁明蝦卷，就是港式點心裡的西杏沙拉蝦，裡面包了美奶滋、鳳梨，還有蝦，不知道為什麼，底部是軟的而不像是炸過的口感，但味道還不錯。潮洲蒸粉粿，又是一道很有趣的點心，因為這根本就是水晶餃的變型，外皮比水晶餃再薄再硬一點，裡面包的是有勾芡的豬肉花生內餡，花生帶來了脆脆的口感，其實很好吃，只是搭著那個外皮，可能會有人不習慣吧。香茜魚翅餃，其實大概就兩三根魚翅，也不知道是真是假，但味道也不錯。接著就是到甜點了，蜜糖龜苓膏，我沒吃過龜苓膏，所以無從判斷起，但吃起來像是比較硬也有苦味的仙草，記得要加蜂蜜，不然真的頂苦的。芋香西米露，這…真的和我想像中差很多，因此非常濃稠，快變羹湯了，後來服務生來收盤子時有說這是潮州作法，有很多客戶也吃不習慣。香滑奶皇包，這是我第一次吃奶皇包，可能是我本身不喜歡吃太多澱粉，所以對這道無感。潮品集其實還滿好吃的，當然有些點心很普通，但大多數的點心都有一定的水準，加上服務也不錯，只要看到你盤中有殘餚，就會很主動幫忙換盤子，而且會根據每桌人數來調整份量，加上吃到飽活動只到月底（不知道會不會延長），趁還有一個多星期，快去嘗鮮吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.91.125

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