[食記] 台北- 唐宮蒙古烤肉

看板EatToDie (吃到飽)作者poltroon (20公分的距離)時間13年前 (2011/03/01 17:02)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DRBOWeJ ] 作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food 標題: [食記] 唐宮蒙古烤肉時間: Tue Mar 1 17:02:22 2011 2011/2 http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/26607721 地址：台北市松江路283號2樓電話：02-25026762 營業時間：11:30~14:00，17:30~22:00 唐宮可以說是記憶以來存在最久的餐廳對我來說現在再造訪吃的不只是美味還包含著回憶跟那種記憶中的味道地毯跟裝潢已然顯出老舊的樣子就連服務人員都已經年紀一大把了~ 剛入座時~桌上就擺了不少的東西花生~泡菜等開胃小菜個人是覺得還算不錯吃~ 另外就是火鍋用到的凍豆腐~粉絲跟蔬菜當然少不了的就是招牌的酸菜囉~ 如果覺得鍋底不夠酸~還可以跟店家多要幾碗~ 火鍋的肉品部份有三種可以選分別是豬肉~羊肉跟牛肉肉看起來跟蒙古烤肉差不多的樣子雖然沒有安格斯或是松阪豬的品質但是吃起來還算是軟嫩可口~ 火鍋的部份有提供各種的調味料醬料的選擇還算多~ 可以調出自己喜歡的味道此外還有店家自調的佐醬沒想到店家自調的味道相當的不錯呢!! 唐宮的火鍋鍋子也是特色之一在紫銅鍋中點燃火苗再利用上方的煙囪開閉來控制火的大小個人覺得還滿有趣的~ 蒙古烤肉的部份就是自己夾取想吃的食材肉類的部份比較特別的是有鹿肉另外就是常見的豬~牛~羊等~ 個人覺得好吃與否是看炒的師傅的功力就是比較後面一點就是蔬菜有蕃茄~洋蔥~豆芽菜~紅蘿蔔等最後面則是醬料區牌子上面有建議的取用份量全部加完之後就大功告成了~ 接下來就是請師傅拌炒此時就是看技巧囉只是有時候會吃到自己沒加的食材或是因為太靠近影響到調味就是~ 當然來唐宮不能錯過的就是燒餅燒餅上灑滿芝麻~撕開後滿有層次的富有麵香跟嚼勁之外~ 包上蒙古烤肉~就是簡單的美味只不過出爐的速度有點慢~ 如果想貪心多吃幾個~可要好好等待~ 除了烤肉跟火鍋外唐宮也有生菜沙拉跟水果個人覺得還不錯可以多攝取一點纖維質~ 甜點的部份則是供應冰品有明治的冰淇淋~ 另外還有挫冰跟燒仙草算是小有誠意啦~ -- 也許我們都太年輕才會興致勃勃的說『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』或者類似什麼『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』我們本身都承擔不起的話吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.63.100.2 -- 也許我們都太年輕才會興致勃勃的說『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』或者類似什麼『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』我們本身都承擔不起的話吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.63.100.2