[食記] 台北- 欣葉日本料理信義店

看板EatToDie (吃到飽)作者candyarticle (豆豆)時間12年前 (2012/07/20 12:52)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 3人參與討論串14/16 (看更多)

　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：欣葉日式料理信義店　　消費日期：　 2012 年 06 月　　地　　址：台北市松壽路11號5樓（新光三越A11館）　　電　　話：02-8780-1366 可否單人：ok 　　　　價　　位：晚餐750/1人(各時段不同) 　　營業時間：11:30-21:30 　　可否刷卡：ok 　────────────────────────────────────── 大量照片網誌版 http://blog.yam.com/candyarticle/article/52069483 期末聚餐來吃，記得上次吃欣葉已經是大學導生宴之時XD 上次是吃台北車站區，這次來試看看信義區的欣葉。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 首先是沙拉與甜品區。湯的種類還蠻多的，甜鹹均有，還有白飯跟肉燥。拿了甜湯，味增湯跟焗烤海鮮。湯圓的部分普普而且是冷的，所以沒有很驚艷。味增湯的部分還不錯，裡面有鮭魚，還有蔥花可以自加。豆腐很嫩，但是鮭魚有點老稍嫌可惜了點。焗烤好像是干貝之類的東西，本來很期待但是吃起來覺得奶油味有點重。也不甚喜歡。接下來是熟食區。拿了每去日式料理店必點的土瓶蒸，個人偏執的認為從土瓶蒸就可以知道這家店的水準到哪裡。可惜欣葉的土瓶蒸太鹹了，喝起來沒有辦法給人清爽的感覺。同桌的同事也是喝了一兩口就不喝了。接下來進入熟食區。熟食區還蠻多選擇可以選的：從這邊拿了一些鴨賞跟牛肉，還不錯吃～熟食區有些日式炸物EX炸蝦鍋物有壽喜燒。還有一些烤物。最後是主食類，有炒飯跟義大利麵。個人最推的是它的炒飯跟炸蝦。炒飯粒粒分明相當好吃，又不會太油膩。炸蝦也炸得非常鮮，建議不用拿生鮮區的冷蝦一一剝殼，吃炸蝦就非常到味了。會讓人有幸福的感覺最後進入重頭戲，生鮮區！！！這裡的師傅都穿著正統日式料理的服裝，一邊是壽司區跟手捲區，要手卷跟師父講一聲就可以了。點了鮮蝦手捲，不過生菜放有點少，海苔吃起來有點韌有點小失望。（其實我覺得爭鮮的比較好吃.....）壽司區旁邊還有日式冷麵，冰在冰塊裡，想要的人可以自取然後加上醬料，還有海苔絲跟蔥花可加。此外還有冷蝦跟一些冷盤如生蠔，冷牛蒡絲之類。最後是重頭戲中的重頭戲！！生魚片啦！！拿的時候要排隊，只要跟師父講要幾份他就會切給你。拿了兩份鮪魚，鮭魚跟旗魚各一份。桌上都有醬油可以倒，哇沙米跟蘿蔔絲可以自取。覺得生魚片凍太久了有點難吃，比較毒舌的說法是大約是爭鮮的等級。不過鮭魚的部分還不錯。然後生魚片區旁有正點的切牛肉區！凡是吃到飽一定有的師傅切牛肉。旁邊有黑胡椒與蘑菇醬可以加，吃起來還不錯，有到水準之內。此外生鮮區旁有放大量的紅酒與白酒，但是酒量非常的少，想喝的人可能會有點失望。不過飲料區旁有生啤酒可以裝，大家可以多裝幾杯，大推。最後進入甜點區。有巧克力噴泉跟冰淇淋。蛋糕櫃裡的蛋糕要跟店員講，他再拿給你。拿了虎紋蛋糕，烤布丁，以及上面插著疑似米奇的起司cake。虎紋蛋糕沒有很愛，烤布丁中等，起司蛋糕還蠻好吃但是不夠濃甜點區最推的是照片上沒有的北海道戚風蛋糕，就是那種常常在店內看到裝在紙盒子裡的蛋糕，放在甜點區可以自取。看似貌不驚人但是吃起來非常的好吃，堪稱當日甜點之霸。奶油很香配上冰涼的蛋糕體，是我吃過最好吃的戚風蛋糕了。大大推薦。大體而言，七百塊吃這樣的水準，是有點略貴了，而且身為主角的生魚片也令人有點失望。食物看似富麗堂皇但是好吃的不多，要選。裝潢還不錯，但是在百貨公司內位置有點小，外面就是賣場，感覺很詭異，所以下次要吃可能會選別家分店吃看看吧，或是選下午茶時段感覺比較划算。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.46.179 ※ 編輯: candyarticle 來自: 140.112.46.179 (07/20 12:53)

[食記] 台北- 欣葉日本料理 信義店

[食記] 台北- 欣葉日本料理信義店