Re: [食記] 台北- 食彩櫻 日本料理
有鑑於板上抱怨搶不到菜
決定昨晚六點入場
我錯了
入場人不多,大廳只坐滿五層,和室偏廳是空的
不過檯面上的菜,也是空的
握壽司也是空的
最快拿到的是生魚片甜蝦味增湯還有飲料
所有食物都要用搶的
握壽司師傅剛捏好就被搶走
炸物和烤物就不用說了
烤魚每次只出來三到五隻,縱使擺在你面前也輪不到你拿
烤中卷我等了一小時才看到尾巴
炸雞只有別人桌子上有
就連甜點,在我吃著生魚片時看到甜點櫃空了
布丁也只是驚鴻一瞥就消失無蹤
因此多數人只能守在菜盤前苦苦等候
如果能一此出個三四種菜還好
但一次只有半盤炸物或烤物
服務生還慢慢倒(中卷圈是要排甚麼盤)
讓人火大的一點
醬油用中式醬油是要鹹死我啊!
整晚吃生魚片不沾醬油很辛苦
不過!!!!
到了晚上八點就截然不同
由於入場總人數不多
七點半以後就有滿山滿谷的菜,連握壽司都有四五種!
手卷也從原本的兩種變成四種
除了魚下巴(再也沒出現了)
食材新鮮度沒話說
以這個價位在一般料亭吃烤魚和生魚片是不會飽的
可海膽和鮭魚卵也沒到好吃,
手卷硬性規定要有飯我也不習慣
不知道饗食天堂推出的海膽握壽司如何
附上一點照片:
大概的食材就這些,要多也沒有了!
http://ppt.cc/j7CM
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