[食記]關於內湖科學園區內的桃源街牛肉麵

看板Food (美食板)作者kwenchou (？)時間20年前 (2005/08/29 00:35)推噓3(3推 0噓 2→)

留言5則, 4人參與討論串1/1

今天中午到朋友介紹的桃源街牛肉麵解決中餐的問題這家店位於內湖科學園區中的江南街上紅色的招牌寫著老牌桃源街牛肉麵小小的一家店還算乾淨明亮的用餐環境中午還沒有位子呢我點了老闆說的招牌套餐牛肉乾拌麵加清燉牛雜湯他的乾拌麵還有分辣度因為我吃辣所以試試中辣的就好了朋友吃牛肉麵有分麵條種類這家店提供的是細麵跟家常麵點了一碗紅燒家常牛肉麵等了一下想說怎麼還沒來問了才知道這家的家常麵是加厚的要煮七分鐘 (七分鐘....煮這麼久阿) 等麵來了試了他的湯頭不油膩剛好適合我這個怕胖的朋友哈哈而我的則是乾麵恩........中辣而已嗎? 有點辣柳...... 這細麵吸拌麵的湯汁用滷牛肉的滷汁拌麵真不錯吃加上蒜末跟蔥花更是一絕阿辣度是超過我可以接受的程度了愛吃辣的朋友可以去試試看有2種辣油一種是沾小菜的一種是加麵的牛雜湯中的種類還算不少有牛心牛舌牛百頁牛腸牛肚跟雜肉蠻實在的清湯味道很清淡一點都不油膩也很少那種牛臭味但是味道還蠻濃郁的應該花很多心思去熬的吧後記這家牛肉麵還有賣牛肉跟豬肉水餃直得一提的是他的紅油抄手非常的特別形狀不像一般的扁食不太會形容就是有點像燒賣的形狀加上這家店的紅油真的是非常好吃而我吃的乾拌麵有點辣但是吃了會上癮適合愛吃辣的朋友喔推薦這家店給愛吃牛肉麵的朋友這家店的位於江南街上的江南市場對面電話(02)87515967 營業時間中午11點到晚上9點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.244.12