[食記] 嘉義-韓國館

看板Food (美食板)作者smartwife (無言)時間20年前 (2005/08/29 01:58)推噓2(2推 0噓 1→)

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嘉義似乎少有專賣韓國料理的店我是中午時分到的排隊的人還蠻多的需先在外面候位店裡的擺設均有濃濃的韓風包括食具(扁平的筷子、鐵製湯匙 )和服務生的衣著都是甚至連播出的節目也是不過店裡的通風設施做的不太好，烤肉的油煙味一進門就聞到了「辣炒年糕」，150圓裡面是傳統的韓式年糕( 圓柱狀 )，還有一些鳥蛋、甜不辣和泡菜上面灑了一些蒜苗和辣粉吃起來和寧波年糕的口感很像，QQ的，很有咬勁嚐起來甜甜辣辣的味道還不錯不過可能煮的時間不夠久總覺得年糕不夠入味，有點可惜... 再來是「泡菜煎餅」，120圓一旁的是附的沾醬，應該是醋吧! 煎餅表皮酥脆，內層部分還很濕潤泡菜的酸辣味道很明顯而沾醬則試圖降低煎餅的油膩感不過吃到最後還是會有點油膩.... 另外，因為加了洋蔥的關係吃起來脆脆的口感還不錯~ 最後是「石鍋拌飯」，120圓石鍋熱騰騰的送上來，還冒著煙內容大致有豆芽、韓國泡菜、生蛋和韓國辣醬服務生會幫忙將辣醬和飯攪拌均勻等候一下，底下就會形成酥酥脆脆的鍋巴喔拌飯吃起來很濕潤辣醬看起來很辣其實不會，而且還很開胃~ 尤其是酥脆略焦的鍋巴，吃起來很香咬下去嘎茲作響呢! 建議多一點人來可以多點幾道不同的菜分食整體而言，這裡的價格略偏高因為它的食物好像都只加泡菜，其他的料卻很少像是"泡菜煎餅"幾乎只有洋蔥和泡菜而已好像太單薄了點不過它的料理吃起來還滿道地的沒吃過韓式料理的人可以來試試喔~ http://blog.xuite.net/lovelykate/kate/3790460 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.123.211.63