[食記] 井益豐小籠包

看板Food (美食板)作者CCChicken (愛上KANGOL)時間20年前 (2005/09/10 00:51)推噓2(2推 0噓 1→)

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推薦餐廳：井益豐小籠包地址：台北永吉路３０巷靠近忠孝東路電話：價位範圍（每人）：小龍包６個．．．３０圓．　　　　　　　　　　豆漿．．．．．．．１０圓說一下感想....每天早上(星期日除外)都可以看見他店門口客人源源不絕..... 雖然不到客滿...可是卻是超級賣.... 小籠包...有點走向湯包的感覺... 皮薄薄的...可以隱隱約約看見內餡... 當你夾起來時...也可感覺皮裡面不只有肉....還有些許湯汁.... 輕輕咬開...要小心燙口...畢竟都是現包現蒸的...(可以看見有2-3人在幫忙包小籠包..老闆則是在招呼客人) 內線也是相當實在...不會因為是早餐所以就包的少少.... 反而...當你一口咬下時...滿嘴都是充滿湯汁的內餡.... 我本人最偏好搭配一點點薑絲..沾一點醬油... 然後整顆往嘴裡塞... 雖然有點燙...(可以利用薑絲和醬油降一下溫度) 由於皮薄..肉多...一口吃不會太乾...也不會太膩湯汁一點都不浪費...也可以享受皮跟內餡混合的美妙滋味.... 另外，豆漿也是相當純...不會稀稀的... 不喜歡焦味的肯定會喜歡喝他們的豆漿.... 雖然招牌說還有鍋貼... 但是我沒看見有在賣.... 相當推薦喔... PS..老闆人又很客氣...連提醒你忘記付錢的時候...都相當禮貌....(^.^)||| 店名：井益豐小籠包地點：台北信義區永吉路30巷(忠孝東路五段...松仁路口那條有點大的巷子) 小籠包...一份30大洋...有六個...也可以單買... 豆漿.......一杯10大洋...750 c.c. 圖文版．．詳見　http://www.wretch.cc/blog/tslin0813&article_id=2163300 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.145.108