[食記] 北投志明牛肉麵
推薦餐廳：志明牛肉麵
地址：台北市北投區中央北路一段228巷3號
電話：02-2891-2924
我推薦的是清燉牛肉麵(可是我忘記多少錢了耶，只記得比紅燒貴十元)。
我吃過很多家的清燉，很多家感覺起來都像是淡一點的紅燒而已，
不是很滿意。
志明牛肉麵的清燉真的蠻特別的，是清湯，
裡面有薑絲跟九層塔，居然很對味耶！很妙！
(我喜歡再加一大把的蔥花)
牛肉也不太一樣，是切得小塊小塊那種，
不像紅燒，都是大大一片。
用的牛肉是台灣黃牛肉，所以除了牛肉味，
也多了幾分香甜。
喜歡清淡口味而且不嗜辣的話，一定要試試它的清燉口味。
半筋半肉也不錯，不過牛筋的部份是用紅燒的方式料理，
口感比較偏軟，也蠻好吃的。
紅燒的話，也蠻好吃的啦！不過，我覺得紅燒的口味不會差太多，
大概都是那樣子的，它的紅燒微辣，湯頭很濃郁，但是不油膩。
但是比起來，我會比較愛清燉。:)
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