[食記] 雲南風（新竹）

看板Food (美食板)作者angelsada (天使的幸福餅)時間20年前 (2005/09/17 14:53)推噓3(3推 0噓 2→)

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店名：雲南風分類：碳烤／麻辣火鍋推薦：＊＊＊＊主食：＊＊＊＊環境：＊＊氣氛：＊＊＊＊＊服務：＊＊＊價位：＊＊＊人氣：＊＊＊＊＊耐吃：＊＊＊＊耐久：＊＊＊＊＊總評：繁華的新竹光復路上，一個自成世界的神奇地方。說明：這真的很讓人難以相信，在新竹最車水馬龍的光復路上，竟然會出現這樣一個地方。每次走路或騎車經過，總覺得它是一家遲早會淘汰的店，也或者，一個不起眼的颱風，就會把這家店吹得支離破碎。不誇張，它就建在水溝上頭，用的是水泥跟竹板搭建的破舊小房子，而且神奇的是，這樣一間破舊的矮屋子，它竟然就在一棟商業大廈旁邊生存。想來就格外突兀...... 本來一直沒把它放在心上，直到有人提起這一家神奇的店，風評卻是異常的好！訝異的我們，決定出發去探險。在一個星期五晚上，最適合放鬆的夜晚，順便找了我妹跟她男友，四個人比較好叫菜、也可以壯壯膽子～這家店沒有電話、沒有住址，晚上六點才開始營業，也沒接受預約，因此六點不到，我們就在店門口等待。連門都不知道在哪的我們，在外頭探頭探腦的摸索了許久，才抱著忐忑的心進入這家神奇的店。一個燒烤的攤子，四張矮桌、一個冰櫃及破舊不堪的廚房，這些就是這家店的一切了。坐定位子，外頭就是車水馬龍的光復路，另一邊則是在大水溝之上，裡頭昏暗的燈光，裝飾著雲南風的布幔及燈罩，感覺來到了東南亞。店裡的音樂也很另類，不是騰格爾的高亢、就是陳昇的低迷嗓音，音樂不斷的重覆播送這兩個人的專輯，伴隨老闆偶爾隨興的口哨聲，我們就像是闖進人家家裡般的侷促不安。性格的老闆，蓄著長長的頭髮，隨手用條橡皮筋就紮了起來，低聲詢問我們要吃些什麼，也沒有太多的殷勤問候。初來乍到的我們，表示是第一次來，不太清楚點餐方式，所以想請老闆先介紹一下用餐方式。麻辣火鍋依照人數計價，我們四人所以是1100元。因為同行的人有人不嗜辣，所以我們就改成鴛鴦鍋。另外，燒烤則是到櫃臺自己點選，再由老闆幫我們直接燒烤。等了快20分鐘，火鍋終於端上桌。麻辣鍋的湯頭喝起來很像五更腸旺的口感，不會太辣，若是嫌不夠辣，老闆也可以再加。白鍋則放了一些高麗菜跟客家酸菜當鍋底，味道偏鹹，不適合直接當湯喝下肚。當老闆端上桌時，火鍋裡頭都放了一些料下去了，後來又再端上了五盤火鍋料，一盤是蝦子造型的魚板跟肉餃、一盤是豬肉、豆芽菜跟鴨血、一盤是萵苣、一盤是菇類加上高麗菜，以及一盤鴨腸跟豬腸，最後老闆又丟了兩包科學麵給我們，很妙～這些全部吃完，其實也很撐了。但是看到別桌都有點燒烤，心想既入寶山，不想有空手之憾！因此，又計畫要吃燒烤。我們一共拿了雞胗兩個、米血一大片、米腸、雞肉串以及香腸。老闆烤得挺熟練的、動作也挺快的，端上桌後，是一大盤全部都切成塊狀的形式，十分豪邁！！我們用插子吃，發現這是從來沒有吃過的口感，外頭焦硬又香脆，加上老闆獨門的香料，味道是稍微偏重口味，但是十分特別，好險有點來吃...... 以上再加上四罐易開罐的可樂，總共是1330元，算是不錯的享受，也是一次神奇的美食探險～～地址：因為沒有門牌，所以只能說這家店在光復路上的工研院及帝國大廈之間，就在一條水溝上。對面就是「橙果義式餐廳」、「席克」。應該還算好找。備註：營業時間18：00～24：00（週一至週六） -- 有圖可參； http://www.wretch.cc/blog/angelsada&article_id=2692934 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.184.56.149 ※ 編輯: angelsada 來自: 218.184.56.149 (09/17 15:30) ※ 編輯: angelsada 來自: 218.184.56.149 (09/17 16:17)