[食記] 轉角‧義麵屋

看板Food (美食板)作者makisky (宛在水中央)時間20年前 (2005/10/04 00:19)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：轉角‧義麵屋 Street Corner Spaghetti 地址：台中市西區忠誠街64號電話：04-2328-0686 價位範圍（每人）：呃...我點了蘑菇燻雞白醬200NT+60NT換套餐(附一) 我同學吃海鮮紅醬200NT+60NT+60(?)提拉米蘇沒有服務費根據老闆的說法，這家店才開不到一年喔~所以算是很新的店當初他是希望給台中人一種正確的義式吃法，為了這個目的而開設的。(老闆是好人XDDD 等一下你就知道了~) 裝潢的部分，店內的裝潢偏像簡約風，簡簡單單的幾套桌椅，大概只有五六章桌子吧？所以之間的距離拉的很開，也因為比較不擠，加上店內放的音樂很慢，所以感覺非常的舒服老闆是一個很有藝術家氣息的好人XDDD在我們吃飯的時候，店裡只有我、我同學、還有兩個30幾歲的女顧客。(感覺應該是吃不是第一次了，跟老闆好熟的樣子) 我一進去店裡就被放在櫃台旁的木製地球儀給驚訝到XDDD上面畫的不是現在的地圖，而是大概十八十九世紀的。我在那轉的很歡樂的時候，老闆就跑來跟我說，那裡面有裝東西喔！(啥？ )結果一打開，裡面放的是高腳杯耶XDDD 入座之後沒多久，老闆拿了menu來，很快樂的跟我們介紹有什麼。我看到下面+60 +100那欄問他這是什麼意思。他很快樂的說，看你要單b還是雙b轎車囉~(第一次看到用轎車形容的XDD) 餐點上的還滿快的，不過在上餐點之前老闆還請我們一人一杯紅酒，酒精濃度不高，感覺都是葡萄的味道XDD 而且冰冰涼涼的。我跟我同學因為見肘，所以決定一個點農湯，一個點沙拉，沙拉有分千島醬、跟油醋兩種。我點油醋的，不過吃到最後覺得有一點點油@@是因為我吃的比較淡？農湯還不錯，不會太濃稠。 ===============正餐分格線================================ 坦白說，正餐剛上來的時候看到那個量，比起書報館的真的差很多。不過最後我卻差點吃不完Orz..... 白醬的味道很特別，而且醬非常的濃稠，大概是我吃過最濃稠的醬。老闆說因為他家的麵有做一個叫"收汁"的動作，所以醬不會水水的，麵條還滿有咬勁的(點的時候有兩種麵可以選，義大利麵跟筆管麵兩種。)而且排列的很漂亮，感覺很像在吃一樣藝術品。因為我會過敏，我不敢吃海鮮麵Q_________Q不過我同學說不錯吃唷~ 老闆一直晃出來跟我們聊天，他說了很多我以前都不知道的義大利麵。他談到她們店裡是不會主動幫客人加起司的，他說在意式料理哩，只有不新鮮的東西才會用起司去蓋過味道，由於店裡的東西都是新鮮的，所以她們希望客人吃點原味的東西。我有問他為什麼MENU上沒有青醬，他說因為這時候不是羅勒的產季，所以大概等到冬天就會有了吧XDDD 老闆會問你可不可以上下一道食物，你說ok他才會上。這點我滿喜歡的，因為我討厭桌上滿滿的都是東西，我不喜歡擁擠的感覺 orz...而且收東西的速度很快，幾乎是我一停手，過不到五分鐘老闆就會上來問還需要嗎？麵吃到一半的時候，老闆就說可以試著搭著紅酒一起吃，感覺還滿特別的，紅酒的香味跟白醬的味道很融合的慢慢進入食道，很滿足的感覺^^*吃完還有香氣留在嘴裡。飲料我選的是鮮奶茶，好喝，茶跟鮮奶的比例調到恰到好處。既不會只有濃濃的奶味，也不會只有紅茶澀澀的味道。糖分也加的剛好，我本身就不太喜歡坊間的奶茶，好像糖不用錢一樣...... 不過因為我先前點白醬的關係，其實有點小膩...不過我同學就喝的很歡樂。(筆記，下次要點紅茶) 我們喝鮮奶茶的時候，老闆忽然跟我們說，今天店裡有新鮮的提米，問我們要不要試試。(看他跟那兩個女顧客的對答，甜點還是要看運氣的，因為好像每天都不太一樣Orz)我同學有加點提米提米送來的時候，它的切面很迷人，感覺每一層都慢慢的融合在一起，而且她們用的奶油名稱很特殊。(我承認老闆再介紹的時候我沒認真廳在偷挖提米。)而且最下面的那層並不是用常用的海綿蛋糕。口感滿棒的。老闆忽然轉身晃到櫃檯裡面去，過沒多久端出一小杯的濃縮咖啡，他說可以試著一口提米一口咖啡。根據我同學的說法，他說提米的巧克力甜味跟咖啡的苦味融合在一起。提米好像慢慢化在咖啡裡了~ (不過他之後跟我說，咖啡很香沒錯，可是好苦...><") (你問我怎麼沒喝？我喝咖啡因多的東西會心悸Orz...) (看樣子，咖啡是現磨的XDDD) 我特別要提一下店裡的東西。後來吃完餐點我們都在跟老闆聊這些。一開始喝湯的時後我就覺得湯匙好像比較重，老闆說他們的湯匙叉子都是採用不鏽鋼的。不過說真的，拿起來是不太習慣，可是這樣比較有存在感XDD 後來喝奶茶用的馬克杯真的好可愛>///<我離開的時候一直念念不忘，提到我同學很想直接踢我下車。(他在車上冷冷的說，我幫你問老闆有沒有沒用過的，你不要一直叫啦!!) 提米的湯匙也很有趣，它有一邊的切面是鋸齒的。大概是設計來切蛋糕的吧！我還是第一次看到XDD(也可能是因為我都沒有認真看XDD) 最特別的義式濃縮咖啡的杯子跟盤子了~ 都是用不鏽鋼做成的。提把也很有趣。整個就是簡約風~聽說這樣一組包括盤子，杯子還有小湯匙價格不斐，還是名設計師弄的~ 老闆還拿了一個隨身的煮咖啡用具，是同一個設計師的作品，真的很棒連喝咖啡的用具都這麼講究，簡約的風格讓喝咖啡這件事都變的簡單而迷人了起來~(嗚嗚...可是我不能喝啦..ε(┬┬＿┬┬)3) 那天中午在那裡，是一個很享受的中午。我很快樂滿足的離開。從老闆那學到很多我不知道的知識:) 附一： +60 則濃湯沙拉二擇一加附餐飲料 +100 則為雙套餐，附有濃湯沙拉飲料，可選的範圍比+60的多 ↑不是很確定是100還是90..sorry><" 沙拉的部分有的是只能單點，不能併入套餐中。轉角義麵屋，每週一公休。營業時間為，午餐 11:30-14:30 晚餐 17:30-22:00 附二：轉角義麵屋的地圖忠中誠港街路 ▕ 轉一 ▕ █ 角段 ▕ ▕ ▕ ▕ ──╪─────╪──美村路 ▕ ▕ ▕ ▕ 應該不會有人看不懂吧= =? 看不懂請推文跟我說....我美術差已經不是一天兩天的事了ε(┬┬＿┬┬)3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.128.142.242