[食記]紐西蘭威靈頓Wellington- Citron

看板Food (美食板)作者llo (小魚游出紐約港)時間20年前 (2005/10/05 09:48)推噓0(0推 0噓 1→)

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最近一趟旅行我們在威靈頓發現了一個棒透的餐廳當場讓我們之前的Wellington首選必去餐廳 Logan Brown相形失色因為去完Citron的第二晚我們去了Logan brown 好大的落差啊! 這家位於市中心西區的餐廳叫 Citron 那晚穿著正式坐了計程車來到餐廳門口我其實小小失望有別於Logan Brown的挑高古典建築和水族景觀吧台的cool idea Citron簡直樸素的不起眼我光看外表實在很難理解這家只有三十個座位的小餐廳怎麼預約要排到幾個月後? 菜單只有兩種價位 6 course dinner NZD$ 65 9 course dinner NZD$ 98 有鑑於上次在也是超棒等級的the french cafe 吃太撐眼巴巴看著甜點不能點這次我們先點小份量的六道菜就像主廚在MENU上說的一樣他想提供的不只是美味的餐點共重要的是要給顧客一個美食經驗他果然沒讓我們失望從精巧的小開胃菜(生牛肉塔神吧!),烤的外酥內軟的麵包,前菜, refresher(紅羅蔔+Citrus) , chef's soup main course (我點的是熟成牛肉不誇張真的入口即化!) 甜點一直到畫龍點睛的petit fours 道道賞心悅目的排盤還有出乎意料的美味中間更有幾個有不在菜單內的小驚喜一樣讓我們滿意的不得了甜點尤其是高潮我點的是現烤chocolate tart下面有某種忘了名字的少見冰淇淋我吃了冰淇淋味道有層次酸引出甜後根本是完美融合加上濃郁的口感我已經忍不住閉起眼睛享受了接著我嚐了一口塔裡的巧克力暖暖的巧克力配上一層可可粉也是瞬間擴散征服味蕾等我再吃一口塔皮這下我一定要JAMES試試看根本是人間逸品酥脆的洽到其份我找不到形容詞來描述這道甜點的完美只見他咬了一口我的巧克力塔從他指間像有生命似的飛了出去在空中畫出一道美麗的弧線炫麗的在半空灑下可可粉和濃滑巧克力 (果然像放煙火一樣) 輕巧的彈跳到JAMES的襯衫袖口接著優雅的降落在桌上白色的桌巾和銀灰色的襯衫這下都吃到這個美味甜點了這段晚餐實在讓我們太滿意了我真的很想拿像機照下每道菜可是James說照相很丟臉所以我只有照了petit fours 因為這個不照我就太對不起大家端上來我以為我看花了是低兩隻好吃的五香粉棒棒糖(這也是神奇的IDEA,還有幫舌頭去角質神奇口感 ) 插在一杯米裡面對你沒聽錯是一杯米完全就像在拜土地公那樣在桌上瞪著我害我像在吃貢品 PS1. Petit fours :貢品棒棒糖 + 手工松露巧克力+兩片忘了名字的手工餅乾 PS2. 如果有人要去wellington 一定不能錯過這家餐廳 http://www.menus.co.nz/citron/ ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.173.140.197 ※ 編輯: llo 來自: 203.173.140.197 (10/05 09:58)