[食記] 高雄-PASADENA法式餐酒館-建國店2F已回收

看板Food (美食板)作者u04a94 (胡斯塔)時間14年前 (2012/07/25 13:01)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：PASADENA法式餐酒館 - 高雄建國店2F 消費時間：2012/07/23 地址：高雄市苓雅區建國一路252號電話： 07-7253156 營業時間：午餐11:30-14:30；晚餐18:00-00:00 每人平均價位：500左右可否刷卡：可，中信卡打九折有無包廂：有。推薦菜色：凱薩沙拉官網：http://bouchon.pasadena.com.tw/news.aspx 【無音樂好讀圖文分享版】http://chocofish707.pixnet.net/blog/post/36140996 以下節錄自圖文版內容，有興趣請點開上列網址看喔～－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－噹噹～重頭戲來囉，餐點上桌啦！首先登場的是義大利拖鞋麵包烤得外酥內軟，咬起來喀喀響，但是裡面的麵包體很軟，有些黏，熱呼呼的麵包趁熱抹上這奶油，更是香氣撲鼻。【田園生菜起司沙拉】佐油醋醬起司丁不知道為何咬到最後會有些苦味，所以我們剩了好幾顆(真是浪費)。油醋醬酸酸的味道很濃，但是有些太重了，不夠清爽，可能是比較油吧。雖然很喜歡她那夠味的酸，但是對於油實在敬謝不敏。生菜很新鮮爽脆。【煎烤香草雞腿凱薩沙拉】佐凱薩醬兩個沙拉比起來我比較喜歡這道，生菜量雖然比起司沙拉少了一點，但是蘿蔓很鮮脆爽口，其實量也不少喔。沾上凱薩醬，非常夠味，而且感覺不到油膩，難得爽口的凱薩醬，非常濃郁。而且重點是，他的煎烤雞腿，我只吃了一塊，但是讓我好想點上一整份來吃啊！十分香嫩美味！一條條紅色的臘肉也很夠味，不會死鹹。肉類和麵包丁等沾上凱薩醬也很棒喔。用紙巾擦擦嘴，繼續下一道菜吧～【海鮮巧達湯】奶味很重，多為馬鈴薯顆粒，海鮮不多，但是我卻吃了好幾個蛤蜊，他們很貼心地已經去殼囉：）湯很好喝，但是巧巧討厭馬鈴薯，偏偏它幾乎整碗都是馬鈴薯球，很難挑，就索性不喝了。但是以海鮮濃湯來說味道很香濃。【傳統風味干貝雞肉豆湯】看起來有些像台灣的羹，原本不抱太大期待，但是比起海鮮巧達湯，這款我反而喝比較多口。瞧瞧這大塊頭的干貝，一咬下去，感覺整個海洋都被召喚出來了！(是在演小當家嗎) 周圍那些一顆一顆的都是豆子，吃來有些像皇帝豆，不算我喜歡的口感，但是這碗湯裡海鮮料很多，所以我可以忽略那些豆子，至少比馬鈴薯好些ＸＤ燉煮的軟爛的雞肉。麵包、沙拉、開胃湯告一段落了，接下來進入真正的主菜囉！【巴比Q燒烤豬肋排】除了肉類還有周圍的杏鮑菇、甜椒、小玉米、豆莢搭配擺盤，杏鮑菇和甜椒我有吃到，超讚的！注意！以下是一連串分屍肢解畫面，膽小者請快速略過！從肋排側面開始剖下一刀後開始分離骨肉。輕鬆的將肋排上的肉完整保留。有沒有覺得非常專業啊！這可不是服務生桌邊服務，是巧巧的母親大人親手示範！不過當然也是因為它烤得非常軟嫩，輕輕劃開就骨肉分離了，連在嘴裡也是一下子就化開了，軟嫩的油脂與肉和甜鹹適中的醬汁融合在一起，實在好功夫！【辛香料炒中卷與季節蔬菜】服務生說這道味道有些重，建議我們等飯上來了再吃。但是夭鬼的巧巧怎麼等得及呢～好愛吃這種圈圈喔～而且味道其實沒有他說地重呀，不過真的挺油的，除了幾個中卷以外沒多吃蔬菜，因為很油。滿中式口感的一道菜。來法式餐廳吃這道我感覺還滿浪費的哈哈。那些紅紅的可不是辣椒，是番茄，所以也不會辣喔（其實我滿期待他可以是辣的）。【番紅花海鮮燉飯】原本是最期待的一道菜！！可是這不是完整的照片！！因為途中巧巧去上廁所，家人們等不及就直接瓜分它了，這是剩下來在盤子裡的。盤子不大，但是因為巧巧也沒看到全貌，所以也不知道分量，還有一開始海鮮的量ＱＱ這是巧巧分到的九孔和蛤蜊。整體調味算滿清淡的，與外貌上看起來不同。飯燉得很入味，上一張圖中的蝦子超級鮮甜，簡直可以召喚出另一片海洋了！這是巧巧的弟弟吃完的蛤蜊殼（巧巧上完廁所回來，他就只剩殼了ＯＲＺ）看來海鮮的量應該滿多的吧。唉沒拍到照真的很殘念。話說到現在還是不知道番紅花到底是什麼味道，雖然已經吃下肚了。聽服務生說用的量也不多，所以也不清楚是什麼味道，但這應該就是西班牙海鮮飯了，口味對我來說滿淡的，有機會想去吃看看真正的西班牙海鮮飯呢：Ｐ總結：在這裡的用餐經驗是很舒適而愉快的雖然有些餐點可能口味上不是那麼適合我，所以我的評分是4顆星/五顆星再訪機率應該很小，因為價格的關係XD 如果有朋友找喝酒吃飯再說囉。滿想試看看他們的調酒的，坐在吧檯的位置一定很讚哈哈中信卡友打9折，(還有另外一張卡是什麼我忘了，有興趣可以打電話問看看) 所以我們一家四人用餐大約2200左右，平均下來550/人，但是我們都吃得很飽，比起一些差不多這種價格的吃到飽餐廳，這裡比較有氣氛囉。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－以上節錄自無音樂圖文版：http://chocofish707.pixnet.net/blog/post/36140996 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.18.10 ※ 編輯: u04a94 來自: 61.227.18.10 (07/25 15:25) ※ u04a94:轉錄至看板 Kaohsiung 07/25 15:29