[食記] 台北【龍都酒樓】這輩子一定要吃到的烤鴨已回收

看板Food (美食板)作者qqdcat (>>小可<<)時間14年前 (2012/07/26 00:45)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：龍都酒樓消費時間：2012/07/25 地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號電話：(02)2563-9293 營業時間：平日AM1130~PM1400 PM1700~2130 假日AM1100~PM1400 PM1700~2130 每人平均價位：$800 有無包廂：有可否刷卡：可推薦菜色：烤鴨、芝麻球、叉燒、芝士焗白菜圖多好閱讀版本：http://qqdcat.pixnet.net/blog/post/30971449 這次是等了整整兩個月的龍都烤鴨！因為店家規定一桌只能點一隻鴨，所以我們訂了兩桌各5人+兩隻鴨訂位時，店家還特別交代"不可以併桌"。啊兩個圓桌是要怎麼併桌啦XD~ 最後變成吃的時候兩桌交換來交換去的，走來走去也是很有趣... ※※※※※※※※※※※※※※※閒聊完畢※※※※※※※※※※※※※※※ 《廣式片皮鴨》壹吃是$1200，貳吃$1400，參吃是$1600；皮蛋鴨骨粥 +$300元可以選擇片皮or片皮+肉；骨頭:煮湯、煮粥、炒，我們有兩隻鴨，選擇了片皮+肉+煮粥/片皮+肉+炒片鴨前，服務員會把烤鴨拿出來給我們驗一下，順便讓大家照相然後拿到旁邊去處理處理完畢後共有兩盤皮+肉第一盤是皮+沒有油脂的肉第二盤則是皮+有油脂很軟嫩又juicy的肉蒜苗沒有像宋廚切花熱熱的餅皮不薄，不會包到破掉，甜麵醬也夠稠不會沾得到處都是本來想說宋廚的烤鴨也沒多厲害，龍都能怎樣沒想到...咬下去真是驚為天人啊！在我肚子不怎麼餓的狀況下，竟然可以這麼美味！夾起烤鴨的皮照光，又薄又脆，閃閃動人(?) 友人說這果然不是燒臘店能夠比擬的(廢話) 第二吃，炒加入蔥段下去炒的鹹香鴨骨，說真的沒什麼特別的，對不起是我堅持要用炒的Q_Q早知道就選湯第三吃，皮蛋鴨骨粥內容物就是鴨肉煮白粥，再加上炸餛飩皮(還是春捲皮?) 味道真的很不賴！有淡淡的鴨肉香，不過鹹的粥搭配皮蛋，再灑上脆脆的炸餛飩皮(應該是取代原本的油條)，是一口氣可以吃下兩碗的好味道！這個時候真的要搶多一點來吃，因為如果接下來沒點什麼菜的話，肚子會覺得有點空虛(笑) 《乳豬拼盤》$500 乳豬外旁邊的兩式燒臘可以指定肉品，也可以請主廚搭配。我們選擇請主廚搭配，分別是乳豬、叉燒、雞肉令人無法拒絕的乳豬脆皮，當然不能錯過意外好吃的叉燒肉！既多汁不乾又不會過鹹，我覺得比乳豬更好吃！《川味海鮮煲》$??? 因為大家記憶拼湊起來，每個人都記得好像上網做功課時，網友們都有提到一個"海鮮什麼煲"，所以就點了這道菜(笑) 大量的海鮮(鮮脆的大隻蝦子和花枝)搭配雞蛋豆腐和青江菜，佐以川味的辣醬，非常對味只可惜因為我懷孕，所以請他做"一點點辣"，吃起來好像就差那麼一點點T^T 大家點的時候記得點正常辣就好，不要減辣啊～《涼拌小黃瓜》$50 有些小菜會一開始就放在桌上，沒特別想吃的話可千萬不要動，因為沒什麼特色，一盤還要價$50 不如把這$50花在港點上($70up)，不過因為有人不小心動到了這小黃瓜，我們也就只好吃了。有點太油膩，而且不冰，所以不推薦。《小魚莧菜》$2?? 不點一盤蔬菜會有罪惡感，上面的小魚很大條，也不會炒太鹹，就是一個平衡肉的菜餚XD 再來是港點系列。晚餐時間(晚市)的港點選擇較少，也沒有傳說中的奶皇包，所以如果是晚上去吃龍都酒樓，就不要看菜單上的港點徒增傷心了。《芝士焗白菜》$128 外表看起來不怎樣的芝士焗白菜沒想到內餡是有點偏甜的白醬，奶味濃到不行！很小盤但真的很推薦的好味道！《XX紫米捲》$?? 外層是椰子麻糬皮包紫米內餡，若你是紫米控將會很愛(大心) 《蜜汁叉燒酥》$98 因為打從心底覺得叉燒酥是冷凍食品，所以我就沒跟大家搶了《芝麻球》$?? 接下來這個芝麻球客官您千萬不要錯過。如果你喜歡嘴裡爆餡+不小心燙到的感覺，拜託你一定要點這一味。咬破後就是這樣的光景(請參考網誌圖片) 有點類似上一次在寒舍艾美酒店喜宴吃到爆漿的湯圓，真的好吃！《鮮蝦韭黃餃》$98 我對餃類和燒賣類比較無感，所以大概就是那樣(是哪樣啦@@) 《蟹黃蒸燒賣》$88 心得和上面那道一樣《韭黃炸春捲》$88 很脆的春捲。《鮮蝦腐皮捲》$128 跟平常一樣的鮮蝦腐皮捲。(怎麼越寫越無感的feel?) 《瑤柱蒸蘿蔔糕》$88 因為晚上沒有賣煎的蘿蔔糕，所以只好點蒸的。挖開後有甘貝絲，第一次吃到這麼鮮味的蘿蔔糕，滿值得一試。《鼓汁蒸鳳爪》$70 (圖待補) 不太像鼓汁，比較像蜜汁XD 非常好吃。《杏仁豆腐》$70 (圖待補) 罐頭水果配杏仁豆腐，甜甜的不難吃，就跟平常一樣。以上的食物大概點了兩套，9個人吃下來含服務費大約花了$6975，也就是一個人$775 誰叫我們每次聚一起就把餐廳當吃到飽餐廳在點... 而且也都當作是最後一次來吃在點(什麼都想吃到) 說真的龍都酒樓的大菜都不太吸引我們，所以除了拼盤、傳說中的海鮮煲和自我安慰用的蔬菜外，真的沒有什麼好點的。看到有些網友有點炒飯、麵類好像也滿好吃的，不過我們更希望晚餐可以吃到更多種的港點啊～這次拿到了7張酬賓卷($1000就有一張，他們多送我們一張~就甘心)，兩張就可以換點心兩客，四張就可以換佳餚一道(不過什麼是佳餚我也不知道)，一次只能用四張。使用期限是2012.10.31。特別的是，聽說12張就可以換烤鴨!?不知道是不是我聽錯了?? 不過我應該也沒機會湊到12張吧...? -- ▂▅▇▇▆▄▂ ╭──────────────────╮ ● ◢█▅▅██▅▅◣ │ 非同小可 │ ╰╮█//█████\\█ ╭╯ │ ███◣ ◢██ ╰╮ 美食‧烹飪‧育兒‧職場 │ ◥███████◤ ╰──────────────────╯ 沒有食物‧非同小可 http://www.pixnet.net/qqdcat ξqqdcat -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.9.217