[食記] 台北安和路燈燈庵 (午餐)已回收

看板Food (美食板)作者joy85261 (一純)時間14年前 (2012/07/26 15:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：燈燈庵日本料理消費時間：2012/07 地址：台北市敦化南路二段81巷20號電話：02-2705-0101 營業時間：12:00-14:30｜14:30-16:30｜18:00-22:00 每人平均價位： (午餐)800~1800元 (下午茶，下午2:30~4:30)599元起 (晚餐)1600~8880元可否刷卡：可有無包廂：不知道推薦菜色：牡丹海鰻、鱈場蟹海鮮鍋、椰奶木瓜官網：http://www.toutouan.com.tw/ ============================================ 《好讀有圖網誌版：PART 1 - http://ppt.cc/3ca~ PART 2 - http://ppt.cc/sdNJ PART 3 - http://ppt.cc/cein ) 　　============================================　　以下是PART3 文字+圖片連結版：　http://ppt.cc/EnVW 　　↑《強肴》和風菲力牛排　　是楓料理的主餐　　他們用的爐子感覺比較安全　　是兩段式點火的　　而且造型超美>////< 　　(要上那兒買阿，該不會也是空運過來的?) 　　http://ppt.cc/_taT 　　↑ 但家人忘記把爐火關掉了　　以至於吃到最後，肉有點過熟哈哈　　據家人的說法，肉嫩、多汁　　不用加配菜也很不錯　　(所以他配菜都沒什麼吃) ------------------------------- 　　http://ppt.cc/WaQi 　　↑母親大人的手打和牛堡　　是櫻料理的主餐　　她不喜歡　　因為她本來就不喜歡吃漢堡肉似的肉團　　即便覺得這比一般速食店的漢堡肉好吃太多　　但還是不喜歡　　又因為我本人不吃牛，所以無法從旁比較>< 　　只能告訴大家　　這道是像漢堡肉那樣的碎肉團　　想吃一塊一塊的就點楓料理的菲力牛排吧 ------------------------------- 　　http://ppt.cc/MOB2 　　↑鱈場蟹海鮮鍋　　是櫻料理的另外一個主餐喔:) 　　我個人相當喜歡這道　　剛上的時候，因為肉和配菜都沒熟　　所以要記得先煮熟、再吃　　湯底是味噌，不會太甜或太鹹　　相當濃郁　　我還把湯底全部喝完了　　鱈場蟹很鮮美！沒有任何阿摩尼亞的味道(淚)！　　也不像一般買到的那種冷凍蟹(那種超難吃) 　　味道真是一等一的鮮‧甜‧香，且滑順！　　棒！ ------------------------------- 　　http://ppt.cc/H3ww 　　↑楓料理的茗荷蒸飯　　家人的，我只吃了一顆鮭魚卵XD 　　但鮭魚卵相當飽滿、豐厚　　外皮相當有彈性　　不像一般料理店裡，有些鮭魚卵都軟軟的且容易破　　很新鮮！ ------------------------------- 　　http://ppt.cc/r0Pq 　　↑櫻料理的鮑魚蒸飯　　我個人也很愛這道　　即使我吃完海鮮鍋之後就飽到要崩潰　　我還是把這道也完封了......XDDD 　　結構看起來很簡單　　蔥+飯+鮑魚+醬料　　　　蔥切的極細不說　　飯更是講究：揉合糯米和花蓮越光米的組合　　既柔軟又Q彈　　有點黏，但不會難入口　　米飯香味濃烈　　碰到這種好吃的飯我就瞬間被收服！　　鮑魚的滋味也很好　　柔韌但好咬　　再咬的過程中，鮑魚的香味會慢慢跑出來　　加上微甜、微鹹的醬料　　香味更是四溢 ------------------------------- 　　http://ppt.cc/ECzW 　　↑味噌湯　　因為我之前的海鮮湯也是味噌湯底　　在我吃來，這道味噌湯少了點蟹兒的甜味　　所以就呼嚕呼嚕就隨意完結了　　好啦也沒有這麼隨便XD 　　他們的味噌湯濃淡適中、配料細膩用心　　仍屬佳作啦:) ------------------------------- 　　http://ppt.cc/BolD 　　↑《果物》椰奶木瓜　　是不是很可愛！！！　　燈燈庵除了前面的主食之外　　連甜點都不馬虎　　配色鮮豔好看以外　　(紅色的是枸杞喔，應該吧XD) 　　還很好吃　　從來沒想過椰奶配上木瓜可以這麼合！　　椰奶凍香、但不過甜　　不會搶掉木瓜的鮮美　　卻又能增加它的香味　　好吃到我欲哭！　　唯一的缺點是我不太會切這東西　　到最後留著一點木瓜沒吃到　　真是悔恨XD 　　===================================== 　　最後必須要稱讚一下燈燈庵的服務　　除了態度真的很好、很有耐心之外　　且都訓練有素　　動作快但輕巧溫柔　　是個完整的日式料理餐廳！！！　　不知道是經理還是老闆娘還會說超級流利的日語　　簡直要嚇壞我們哈哈哈　　隔壁桌客人也吃得很滿意　　還滿意到請料理長出來一起喝香檳！　　===================================== 　　這次的用餐經驗真的很愉快　　之後換菜單會再來喔:)))))) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.168.19 ※ 編輯: joy85261 來自: 118.160.168.19 (07/26 15:05) ※ 編輯: joy85261 來自: 118.160.168.19 (07/26 15:05)

[食記] 台北 安和路 燈燈庵 (午餐)已回收

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