[食記] 永和 HANA壽司已回收

看板Food (美食板)作者dunntw時間14年前 (2012/07/26 21:21)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：HANA壽司消費時間：2012年/7月地址：新北市永和區安樂路242-18號電話：(02)2926-3156 營業時間：1100-1400 1700-2130 每人平均價位：250-550 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：握壽司無音樂圖文誌 http://blog.yam.com/dunntw/article/52267504 要先提醒的是，這家店請盡量不要無預約去吃，很容易敗興而歸。提早了幾分鐘到，人不多，地方也不大，除了黑板菜單也沒有每個都標價，抓不準也沒概念就點晚餐定食(握壽司八貫等)，然後小妹點了兩個小菜︰紫蘇梅蕃茄、冰梅山藥細麵。此外我們再加點海膽手卷(加拿大、日本各一)與綜合生魚片。首先上的是和風水果沙拉︰有苜宿芽、番茄等，酸甜開胃蘆筍沙拉︰蘆筍較軟但多汁好吃紫蘇梅蕃茄︰醃過的蕃茄好吃，搭上紫蘇葉風味更佳冰梅山藥細麵︰本以為是細麵加山藥，結果是山藥即細麵，風味偏甜。定食生魚片三片第一貫不知名握壽司，味道平實第二貫甘貝炙燒過，可引出的甘甜，是我難得覺得好吃的甘貝握第三貫胭脂蝦這時候小妹覺得她點的太保守了，所以再點了鮭魚親子丼上菜了。夾了片煎蛋卷，該怎麼說呢，HANA的蛋沒有明顯的甜味，但蛋味濃厚，不錯。第四貫軟絲沒有我比較喜歡的略黏口感再接著出場的是海膽手捲海苔是味付海苔，內夾苜蓿芽與花生粉，不錯。第五貫比目魚鰭邊炙燒後點上明太子油香軟甜第六貫野生海石班不過邊緣有筋的樣子，還可以。第七貫鯖花烤物白蝦因本日較小，多了一隻第八貫日本蟹膏濃而不重腥，好吃。胭脂蝦頭填飯烤用烤的裡頭的蝦膏不乾，吃起來棒透了。湯沒拍，魚肉刺多，不過海帶、洋蔥與豆腐搭起來的湯還可。綜合生魚片以價位來說可以了。甜點花生豆腐，口感綿實晚餐定食 490 山藥細麵 50 綜合生魚片 220 海膽手捲 130+80 紫蘇蕃茄 ? 鮭魚親子 220 ----------------- 生魚片或許不突出，不過這家的握壽司不錯，對我來說是中價位的好店。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.44.192 ※ 編輯: dunntw 來自: 114.25.44.192 (07/26 21:36)