[食記] 台中德國秘密旅行已回收

看板Food (美食板)作者MitziBaby (黑咖啡)時間14年前 (2012/08/01 23:43)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：德國秘密旅行 Deutsch Küche 消費時間：2012/07/21 地址：台中市西區華美街412-1號電話：(04) 2326-6469 營業時間：11:30am～22:00pm 每人平均價位：300~400左右可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：大野狼生日饗宴、德國傳統大香腸、德國大麥啤酒推薦閱讀: 圖文版 http://ppt.cc/kIwo 一直想吃［德國秘密旅行］很久了，終於給我吃到啦! 因為沒訂位，所以用餐時間只有一個半小時。但已經很足夠和超級幸運啦! 一進門的左手邊，有台復古馬車上擺著許多精緻的小木偶娃娃們!　而店內的裝潢和擺飾處處都看得出老闆的用心和細心！　用餐樓層總共有四層樓! 每一樓層都有特殊的命名，而且都是以德國風為主題!　我和閃光在位於一樓的 [德國商店大街] 用餐。服務生的穿著也很像德國農村小女孩，帶位時... 她們用活潑的語言為我們介紹兩旁的壁畫和德國旅行照片。接著呢，可愛的服務生細心地幫我們介紹店內招牌菜。每一樣都看起來好好吃啊。來到德式餐廳怎麼可以不點德國香腸呢! 因為怕吃不下，所以跟閃光共點了一道前菜和大野狼生日饗宴（兩人份）。 :: 套餐附的餐前麵包::　服務生就這樣整鍋端上來真的很有農村私廚的感覺不得不說這個口味很少見也很特別麵包上面除了Parsley和一些香料外上面那一坨特殊調醬很開胃吃起來酸酸甜甜搭配著鬆軟麵包兩三口就完食 ::餐前沙拉:: 沙拉表現中規中矩還可以囉! ::主廚濃湯:: 歐～買～尬！　這湯也太好喝了吧! 不同於美式巧達濃湯，這湯沒有很重的麵粉味~ 取而代汁的是香甜洋蔥和奶油味，湯料也很豐富～　有香料麵包塊、磨菇、洋蔥...等。給它一個讚! BRAVO! ::前菜- 德國傳統大香腸:: 先來介紹三樣醃菜, 最左邊的是高麗菜吧! 吃起來有點像台式泡菜中間橘色的是胡蘿蔔泡菜絲~ 酸酸甜甜又清爽搭配著香腸一起吃真是一絕右邊的那一坨，我不太確定是什麼。但這個口感是比較不酸的，吃起來還可以。但我和閃光比較喜歡胡蘿蔔絲。而香腸呢，咬下去的瞬間肉香和肉汁整個蔓延在口中。口感很彈牙！整個是我的大愛啊! 先吃一口原味，之後也可以沾上蜂蜜黃芥末醬。蜂蜜芥茉醬乳化了香甜肉汁，在口中你儂我儂的～好速配啊!!! ::主餐- 大野狼的生日饗宴:: 噢，其實吃到主餐來之前，就已經有七分飽了！哈但我還可以　吃　下　去! 怎麼可以錯過德國豬腳呢! 把這道菜分成三部分來介紹從最中間的開始，插把刀在豬腳上真的超豪邁。像極了農村屠夫的食物！果然像菜名所說的: 大野狼的生日饗宴啊。豬腳上面有一小塊起士土司。而整顆豬腳被烤得香酥脆，皮除了酥脆還Q彈，滿滿都是膠原蛋白啊。豬腳好不好吃，除了看皮之外還要看肉。果然這是家廣受好評的餐廳，豬腳肉本人還是依然的軟嫩、不澀、不柴。搭配著清爽的德式酸菜和蜂蜜黃芥末醬，完完全全就是道地的德國豬腳。　而左部份呢，有燒烤豬排、雞排和兩塊烤雞翅。　豬排有先醃過再去燒烤，味道非常入味～　而肉汁也不因火烤而流失。而雞排還算可以囉，比起雞排～我更愛雞翅。　雞翅的皮好Ｑ好香～　而右半部份，滿滿都是炸得香脆的薯條～而且是厚切的薯條。吃得時候，真的會發出卡滋卡滋的聲音。　你就知道有多脆了吧?! 薯條呢~吃得到馬鈴薯的口感跟香氣，忍不住讓人一根接著一根。 ::100%來自德國 - 碧柏格大麥啤酒:: 來到德式餐廳怎麼可以不來點德國啤酒呢?!!! 因為平常很少喝啤酒，但我覺得德國啤酒入口很順又不澀~ 而且酒精濃度也不高! 女生喝也OK啦! : ) 店內有好多種德國啤酒可供選擇，下次想喝看看黑麥或是特調口味的! ::後記:: 但因為太飽，餐點都沒吃完～　很懷疑這真的是兩人份嗎?! 三個人來吃都還很飽喔! 大約還剩三分之一有吧！之後就打包回家啦，不能浪費美食唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.6.32 ※ 編輯: MitziBaby 來自: 140.112.24.252 (08/08 23:35) ※ 編輯: MitziBaby 來自: 140.112.6.107 (08/11 08:38)

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