[食記] 台北 ─ 好丘‧Good Cho's已回收

看板Food (美食板)作者stephenho (高中死黨我來了...)時間14年前 (2012/08/02 21:58)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：好丘‧Good Cho's 消費時間：2012年/7月地址：台北市松勤街54號電話：02-2758-2609 營業時間：請參考官網 (http://tw.streetvoice.com/writing/goodchos/article/1192213/) 每人平均價位：250-300 推薦菜色：Bagel類餐點官網：http://tw.streetvoice.com/users/goodchos/ ======================================================================== 圖文好讀版: http://www.wretch.cc/blog/stephenho/32428100 ======================================================================== 老房子經濟美學，已經在台灣引領風潮了好多年。從北到南有著許多由各式老房子改裝的餐廳或咖啡廳，讓民眾可以在懷舊的氣氛中享受美味佳餚~~ 但特別的是，位於四四南村『好丘』卻能夠同時結合傳統建築與現代思維，為傳統的眷村注入了一股新的年輕生命力~~ 就在這面斑駁牆壁的另一面，您將見識到這間餐廳活潑又吸引人的一面~~~ 而它，便是在台北鼎鼎有名的Bagel早午餐專門店。老房子，總喜歡用老相片來述說著那份特有的情感與歷史，而這也是往往很吸引到我目光的地方。而到此一遊的紀念章，也似乎變成了台灣旅遊的一大特色，總是有許多人隨身拿著本子記錄著他在台灣這片土地上曾經走過的記憶。走進餐廳，看到的是開放式的現代化廚房，與那片斑駁的外牆形成了強烈的對比，而那些具有藝術感的蠟筆菜單，則很有國外的風味兒。對比那老眷村，餐廳裡的用色十分活潑大膽，就連這Bagel的包裝盒都結合了古典與現代，十分具有美感。餐廳裡的每一個角落都有著精心的設計與排列，值得每個光臨的朋友細細品味。餐廳的外側也與台灣許多廠商合作，賣一些很具有本土設計感的產品，買一包這樣的米送給外國朋友應該是個很特別的選擇。不過大多數的東西價格並不親民，所以適合送禮，自用的話就免了~~~ 用餐的Menu，簡單大方，而餐點的名字則十分可愛，感覺的出店家的用心不過對於沒有用早餐習慣的我來說，這早午餐的價格實在不親民一個人的平均價位皆在250以上，標準的天龍國奢侈享受~~ 這家店的主打就是那口味多樣的Bagel，所以在餐前餐後，許多顧客們都會順道帶幾個不同口味的Bagel回家因此這一條專門的外賣區域，總是門庭若市，形成一種另類的奇觀而朋友們也可以發現這價格依然是不親民，但真低很好吃~~ 在我買的口味中，『辣椒九層塔香腸』與『雙份起司』都讓我覺得很感動，至今依然口齒留香。店內的餐點，以Bagel料理為主並穿插一些以厚片吐司及其他的素材為基底，做出了各式各樣特別的口味。我們當天為了品嘗不同料理，也分別點了店內的幾個人氣商品，請朋友們繼續瞧瞧著令人食指大動的特色早午餐。《咬咬女士佐莎拉》這有著可愛名字的餐點，是店內少數不是由Bagel製作的人氣商品即便如此，因為其新鮮高級的食材與恰到好處的烤工，讓看似平凡的厚片土司散發出一種令人感動的香氣在口中也是風味十足，實在是個不錯的選擇，也難怪這道餐點在店內有著相當高的人氣。《每日一盤》這餐點特色，就是可以嚐到多種口味的Bagel、眷村鹹蛋糕、和少量的健康生菜，是個貪心的好選擇不過因為我本人比較不喜歡這種大雜燴的感覺，所以不會是我會考慮的餐點。但它可是店內賣得最好的餐點之一，非常有人氣。喜歡多種口味一次滿足的朋友可以考慮。《厚切培根煎野菜三明治》店內的另一特色，就是這以Bagel為基底的漢堡。與傳統漢堡不同的除了那片餅皮外，這漢堡內餡包含多種煎烤過的蔬菜，與那片厚培根搭起來簡直是絕配一咬入口，除了稍嫌油膩這缺點外，真的可以說是無可挑剔，香氣十足，得到同行友人一致的正面評價。我相信這是一份漢堡愛好者千萬不可錯過的選擇。《腐乳雞腿三明治》這項餐點的特色，便是用那特製的眷村老味道豆腐乳搭配新潮的Bagel，造就了一場新的食物革命，讓人覺得格外新鮮。不過在品嘗之後，覺得口味雖然不錯但稍嫌單調，整體評價不如『厚切培根煎野菜三明治』。所以除非你是腐乳控或是雞腿控，不然我認為這並不是店家內最好的餐點選擇。在這整體價格不算低的早午餐店，在假日卻常常一位難求，除了餐點好吃並有特色外，我想與台北人的生活習性有一定程度的關係。在我兩個小時的觀察中，顧客以男女約會與姐妹小聚為主，也可歸納出早午餐對於都會女性的吸引力看來女人的錢除了花在化裝治裝上，也十分捨得花在這種早午餐聚會上。店家的外側，也有許多給當地年輕藝術家的揮灑空間，讓人除了用餐外也覺得自己置身在一個充滿文藝的場所滿足一點那想當文藝青年的虛榮吧。這樣的店家，對我來說不只是享受精美的食物，更是一種視覺的享受也是當代美學經濟的一個很典型的活生生代表，讓人在用餐中享受到許多美學的視覺衝擊如果單純論那餐點，我覺得不值那個錢；但如果加入那氛圍，我覺得是家很值得去嘗試的店花點錢在這個每個地方消磨假日時光偷個閒，真是人生的一大享受阿。只可惜，那兩個小時的用餐限制，讓我對它打了點折扣因為它雖提供了顧客舒適的環境，卻不允許顧客在假日時光中在此慢慢呼吸的權利。如果可以在這裡 "慢活一點"，我相信更能讓顧客了解到店家的用心。『營利』與『理想』間該怎麼平衡，我想往往是最難拿捏得。 ※ 拍攝器材： Canon 7D + Canon 35mm L + Tokina 12-24mm F4 -- 小砲‧攝心情 http://www.wretch.cc/blog/stephenho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.56.120