[食記] 台北松山區‧蟹逅精緻螃蟹料理(午間套餐)已回收
餐廳名稱：蟹逅精緻螃蟹料理(午間套餐)
消費時間：2012年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市松山區三民路43巷21號
電話：(02)2528-9048
每人平均價位：800
圖文版區：http://www.wretch.cc/blog/cute0366/26307114
這次選的是位於松山區三民路巷弄中的蟹逅精製螃蟹料理，位於民生國宅附近的這家餐廳
可是非常隱密的餐廳。
中午用餐的人不多，這天應該算是包場，實在是太酷了。
這天的目標是午間套餐，雖然是午間套餐，價格可不低。
除了主餐以外，還提供了前菜、刺身、煮物、甜點、飲料。
不過當天沒有提供鰻魚和羊小排。
蟹逅主要是提供螃蟹的精緻料理，不過我們的午間套餐只有軟殼蟹是比較相關的料理。
用餐環境比較偏日式的感覺，位置不是太多。
開胃沙拉 (套餐)
沙拉搭配了多種蔬果，冰冰涼涼吃起來非常清爽，醬汁是偏日式的和風醬，帶有一點果香
味，挺不錯的。
盛合三品 (套餐)
左往右是鮮蝦涼拌南瓜佐蔬食、刺身、和風炸魚
而因為我點的是散壽司，所以刺身就變成了涼拌香魚。
最右邊的蔬食市走清爽路線的，沒有過多的調味，南瓜上頭另外擺放了蝦卵和鮮蝦。
中間的香魚是浸漬過帶有魚卵的香魚，以往難以處理的香魚在這道菜中可是可以完全食用
，吃起來很過癮喔！
最右邊的是炸魚，上頭搭配了清爽的洋蔥和和風醬。
茶碗蒸 (套餐)
這款茶碗蒸的上頭有一層羹狀的勾芡，可是用螃蟹殼熬湯製作而成的，非常鮮甜。
也讓茶碗蒸添加了不少風味。
酥炸軟殼蟹 (主餐) 附白飯、塔塔醬
同事點的，沒吃到囉！Q_Q！這款使用的是兩隻處女鱘搭配塔塔醬。
散壽司 (主餐)
我點的囉！放棄軟殼蟹有一部分是我不想吃炸的，另外一個部分是不是很想點，不過其他
同是都是點軟殼蟹啦！！
老闆點的是鮭魚，我是沒有勇氣拍他的主食，XD！
我的散壽司如果以一般的日式料理點來說是不算豐富，不過因為還有很多精緻副食，還算
在合理的價格裡。
在詢問是醋飯下，我選了這款。在炎熱的夏天，一定要來一個散壽司啊！
裡面搭配了胭脂蝦、干貝、海膽、鮭魚、旗魚、鮪魚。醋飯黏度剛好，食材都非常新鮮，
即使不沾醬油也非常美味。
醋飯是不多，我也都全部吃光，一粒米都不剩。算是這天的超值款。
湯品 (套餐)
飽到不行後送上了湯品，整個沒胃裝，湯品使用了大顆的蛤蠣，有點可惜的是裡頭的香油
添加了太多，失去了湯品原本的鮮甜。
最後飲品是提供了咖啡、紅茶或店家招牌酸梅汁。
我點了酸梅汁還蠻特別的，味道帶有一點古法製作的酸梅汁的味道，喝起來不會過酸，還
帶有一點甘甜味。
甜品是抹茶紅豆布丁，很棒喔！紅豆熬煮的很軟透不會太甜，底下的抹茶布丁不輸抹茶專
賣店的甜品，讓這餐劃下了完美的句點。
雖然這天來沒有點螃蟹料理，也意外吃到不少好料，有這多家媒體相關報導的蟹逅也有不
少年的經營時間，品質與美味的堅持和人氣絕對不是完全的等號，這個午間套餐是一個不
錯的午餐喔！！希望可以常常聚餐啦！！哈哈~
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