[食記] 新北市-新店 石二鍋已回收
餐廳名稱：石二鍋
消費時間：2012年5月
地址：新北市新店區民權路15號 (近捷運大坪林站)
電話：(02)8911-6198
營業時間：11:30-23:00現場排隊不可訂位，開始發放號碼牌時間：11:00AM，最後點餐時
間22:30
每人平均價位：198元
官網：http://www.12sabu.com/index.htm
圖文好讀網誌版 http://foodhome.pixnet.net/blog/post/37784046
5月的美食嘉，正蓄勢待發準備寫食記，所以當時試拍了幾間店，而石二鍋的照片就是在
這樣的情況下生出來的，婦產科醫生則是餅乾的I-Phone XD。
從外面可以看到開放式廚房
某天下班後，跟餅乾約好要吃位在新店的石二鍋，於是住附近的餅乾興奮的在19:40時拿
到號碼牌，說真的，美食嘉沒料到石二鍋這麼夯，我們足足等到20:50才入場!不過在等候
期間服務生會送上小杯的檸檬冬瓜冰沙慰勞一下大家，也會幫準備要入場的人員點餐，以
節省等餐時間。
店門口
收銀台
入場後，我們被分配到吧台的座位，基本上吧台是一圈的，每圈通常有1~2位服務生專門
負責這區客人，如果剛好這區的服務生離開，若是有其他區的服務生經過，也可以請他們
幫忙，他們一樣非常樂意的!果然是王品集團，服務第一!
入座後服務生會提供大蒜，辣椒，蘿蔔泥，蔥，醬油，醋跟沙茶讓你自行調味，下方就是
美食嘉自行調好的醬，不過提供調味的材料美食嘉忘了照所以跳過
隔壁正在被吃的石三鍋
菜單，這張是美食嘉在門口等待時看的，主要就是選一種主鍋，然後附一盤菜、檸檬冬瓜
冰沙跟副食三選一(冬粉、烏龍麵、白飯)
坐定位後照的
上鍋囉，鍋底是幾片高麗菜?COOL~XD
接著服務生會幫你加高湯
檸檬冬瓜冰沙，微酸且蠻甜的；值得注意的是，冰沙續杯每加一杯加10元。
美食嘉的櫻桃鴨肉鍋，其實吃不出有什麼特別之處，肉的份量還OK，不過肉本身的鮮甜並
不明顯，但也因此沒啥鴨味
餅乾的低脂牛肉鍋
菜盤(大陸妹、蛤蜊、高麗菜、香菇、金針菇、紅蘿蔔、花椰菜、蕃茄、花枝丸、魚板、
芋頭、玉米、南瓜、三角油豆腐、甜不辣、豬血糕、蟳味棒，最後是:烙了「石二鍋」三
個字的豆腐XD)，味道表現依然一般般，沒有什麼好的或壞的值得特地提出
美食嘉的副食:烏龍麵，麵條還算Q，應該歸功於沒有煮太久XD
餅乾加5元換的滷肉飯，其實味道還不賴，但太油了
說真的，整份吃完後，美食嘉還是不懂為什麼石二鍋需要排隊排那麼久?而且也已經不算
是新開幕的店了；論食材味道的話都很普通，湯頭跟冰沙也是一般般，僅滷肉飯還不錯，
但是又太油了，不過若有人喜歡吃高麗菜的話應該會很喜歡，因為吃到最後會覺得，高麗
菜為什麼怎麼吃都吃不完XD；
在裝潢的部份，為了妥善運用空間而塞了不少座位，導致會覺得有點擠；真的值得讓人稱
讚的應該只有服務態度吧，王品系列的服務真的沒話說!
如果可以選擇，美食嘉應該會選擇多花200元去吃同樣是王品旗下的聚，除了食材較佳(當
然也是因為價位較高的關係)之外，吃飯的空間和可以訂位這兩點也比石二鍋輕鬆舒適多
了，而聚的梅子醋冰沙可以免費續杯又比石二鍋的檸檬冬瓜冰沙來的好喝，這點也非常吸
引人。所以這次就當花錢嚐鮮囉!
因為這是美食嘉還未正式寫食記前拍的照片，如果這篇食記有招待不周之處，還請大家見
諒，美食嘉會一直朝專業食記邁進的!
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