[食記] 宜蘭。北門蒜味肉羹已回收
餐廳名稱：北門蒜味肉羹
消費時間：2012年/10月
地址：宜蘭市舊城北路159號
電話：03-9333580
營業時間：
每人平均價位：NT$45
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：肉羹湯
官網：http://www.mahogahon.com.tw/
圖文清晰版(無音樂)
http://www.wretch.cc/blog/werty428/12664888
----------------------------------------------
人潮擁擠的店門口，上回我去的時候也是這樣～
而且等到我們的時候還賣完了...
所以我和閃光這次選擇大約2點來用餐
恕不知，怎麼還是一樣......
店家也很貼心的堤想大家，路邊車子多，要小心...
大家一定要記得，領號碼是第一件事情
再來就是，千萬不要不小心過號喔～
不然要重新等一次
店家雖然生意相當好，但是還是貼心的出現幾種搭配吃法
看你是要加麵，加肉羹，或是特大碗
叫到號碼後，會把號碼條撕還給你
接著會指引到位～
我們被分配到2樓的位子
動線有一點奇怪，還要先經過廚房
我就順勢就拍了一張～
2樓的空間滿大的，座位很多～
雖然有位子坐，但是我們還是等餐等了15～20分鐘左右
每的桌上基本都會看到烏醋和辣油
這算是羹湯類的好朋友～
羹湯只要加入一點烏醋，整的味道就更香～
等了許久的餐點終於來了
我們選的是加肉羹的
但是我在用餐後要下樓時有發現
其實他們雖然有分基本款和加羹款
但廚房在舀肉羹湯的時候～也是滿隨機的方式...
即使我和閃光都點家肉羹的～
最後送上來的肉羹數量還是有落差的
客人多，相對的肉羹的品質口感就不會太過爛～
大大小小塊的都有，口感滿Q的
吃起來也很滑嫩
肉羹粿仔條（拼爽吃法）NT$60
粿仔條的部份，厚薄不一定～
但是我們這碗薄的偏多～
我們點了一碗肉羹粿仔條一碗肉羹麵
肉羹麵的麵，是黃色的油麵，偏細款...
麵有點太軟了，我沒有很喜歡～
湯喝起來，蒜香濃鬱，細細的蒜末在湯裡頭漂浮著
雖然熬煮很久的湯，但是依然太有著一點點辛辣感...
雖然蒜味濃鬱，但是我發現..吃完後嘴巴不會臭臭的喔～
不會讓你吃完這餐後，都不敢講話了！
湯不會太鹹，也沒有味素的不自然甜味
這是我還滿中意的地方～
我這次是去2店～
聽旁邊也其他客人說總店位子比較少～
這部份我就沒有研究囉～
大家不訪親自去走一趟吧～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.214.26
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章