[食記] 台中一中街上和園滷味(東海蓮心直營)已回收

看板Food (美食板)作者turnleft (左手柺)時間13年前 (2012/11/01 21:29)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

餐廳名稱：上和園滷味消費時間：2012年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台中市北區育才街4號電話：(04)2223-0407 營業時間：08:00-24:00 http://www.wretch.cc/blog/mercury0314/1106441 (完整圖文) 昨天弟弟和同學去逛一中街，我特別拜託他去一中對面的上和園買滷味回來~ 說到這上和園滷味，他恰巧就是在我高中每個星期要去水利大樓補習的時期開的當時開的時候，我還頗不屑，想說雞爪凍不是東海大學那邊的名產嗎? 一中街這邊幹嘛湊熱鬧學人家 (原諒我的無知><) 雖然我超愛吃他家的上和冰，但多年來我一直誤解他是台中雞爪凍的冒牌貨，所以一直都沒有吃過他家的滷味... 直到今年，之前在台北工作的同事來台中找我玩本來行程有安排要去東海買雞爪凍(同事們超愛)，但天氣不佳就沒過去最後帶他們到離火車站較近的一中街逛逛，就可以順道坐車上台北啦! 然後他們看到上和園就興奮地進去採購，當時我還不以為意說這家是盜版的(真的請原諒我的愚蠢) 結果，沒想到我同事回到台北，竟然跟我說雞爪凍超好吃，後悔沒多買，而且上網查發現，這家上和園就是東海蓮心的直營店真是誤打誤撞買到雞爪凍了我的天阿~~~我這才知道我過去真是大錯特錯阿!!! 所以想要買雞爪凍，不用到東海大排長龍，去一中街就可以輕鬆吃到鋪陳很久，今天我也終於吃到上和園的滷味啦，初次嘗試，先來試看看雞爪凍、豆干和沙茶豆干豆干，一盒10元，有4片本來以為豆干一盒10元很便宜，但看到只有4片，就小小失望不過真的滷得很夠味，鹹度適中咬了一口後，發現裡面也有滷汁! 看，滷得很透吧，簡直是夾心豆干了!! 而且豆干不會太乾，一口接一口，真的很適合來瓶啤酒~ 沙茶豆干，一盒15元沙茶豆干就很有誠意，滿滿一盒是千層豆腐，帶點小辣，她的沙茶香不像是一般的沙茶味，更香更香我媽說是像她這種不敢吃辣的人可以接受的辣，比起四角豆干，她更愛沙茶豆干，比較香，味道也更入味 (但我比較喜歡四角豆干的口感耶XD，各有所好囉) 沙茶豆干讓我媽停不了，快速解決一盒...還怪我那麼晚還拿出來吃，害她飽到睡不著主角-雞爪凍，一盒35元(7隻) 沒錯，沒錯，就是這個味，入口即化介紹寫著:燉煮10小時之久，熄火後以10多種香料及壺底醬油所熬成的滷汁浸泡，香味及滷汁滲入雞骨裡，是雞爪凍好吃之所在。真的連雞骨頭都可以嚼碎，超有味道吃完後，滿指的滷汁味，久久無法散去，重口味的唷給你一百分~~ 在此想建議如果是外帶的朋友，要快快吃完唷! 雖然說賞味期限可以冷藏4~6日，不過我冰了一夜後，覺得美味有點小扣分耶@@ 昨晚吃的很夠味，變成今天的稍微過鹹~ 所以任何美食都是要趁新鮮才是最讚的呀!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.14.168 ※ 編輯: turnleft 來自: 114.38.14.168 (11/01 21:29)