[食記] 台北 solo pasta素食義大利麵已回收

看板Food (美食板)作者dressingfrad (dressingfrad)時間13年前 (2012/11/04 11:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Solo Pasta 消費時間：2012年/6月地址：北市大安區安和路一段29-1號電話：02-2775-3645 有圖版:http://ppt.cc/vr4c 吃素最好的選擇就是義大利麵來著~ 剛好寬心圓大爆滿所以就轉戰對面的solo pasta囉店面空間很大四人座比較寬長排沙發的桌子就比較接近沒有套餐模式單點有前菜莎拉主菜甜點酒類餐具這是今天的點菜結果選擇的是白松露奶油燉蛋很神奇的感覺一開始是液態的然後中間有蛋白最底下挖到黃紅色的蛋黃吃起來鹹鹹的有奶油的味道又有蛋白的軟綿綿喝起來又像牛奶把蛋黃刮起來味道也很濃厚可以說是各種不同的味道組合很有趣麵包則是非常小....但是有柔軟但是真的很薄想到再加一份要30 就算了..把剩下的蛋汁喝光光~~ 蘿勒青醬細麵蘿勒味道沒有太重也不會像一般青醬整個綠綠的馬鈴薯算是軟硬剛好不走脆也不會太鬆軟的口感醬汁把麵抓得緊緊的!! 我的無鴨胸巴薩醋奶油義大利麵一入口就想到啊酒醋是酸的啦因為一心只看到起司兩個字所以忘記這款是走酸提味路線蕈菇軟軟的沒有特別感覺味道當然就跟醬汁一樣跟上一款一樣醬汁完全和麵條巴在一起黏的好緊好緊好像天生一對一樣每一口都是緊緊結合但是又不會過乾很厲害麵本身不會吃到蕊心的感覺算是很好入口的軟硬度松子應該只是點綴　單吃很強烈跟麵一起吃的時候卻也沒有甚麼感覺等上甜點~ 栗子蒙布朗蛋糕外表是雪白的鮮奶油和小粒糖霜?組合而成所以吃起來就是綿綿然後很快速的融化有點像是米香有點組織卻入口而化栗子在中間應該是跟鮮奶油打過算是很濃郁但是吃到最後有種是芋頭?的錯覺底部有海綿蛋糕盤子上則是有巧克力粉點綴算是外觀比較有趣的一款老奶奶檸檬塔檸檬好酸啊~~~~~~ 都沒有在客氣的直接酸到眼睛想要閉起來左吃右吃都是酸旁邊的檸檬皮都不一定有這麼酸但是還是有點乳製品的柔底部塔皮有點厚度酥脆帶有油脂的感覺單吃也覺得不錯店裡面有圖解義大利麵產地出處也有長桌可以聚餐招牌有點高的大門 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: dressingfrad (114.45.209.156), 06/08/2014 16:22:02