[食記] 台北永和 上海菜 官邸美食已回收
餐廳名稱：官邸美食
消費時間：2012年10/月
地址：新北市永和區民族街29號
電話：(02) 2946 2066
營業時間：11:00~22:00
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文精美網誌版
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(PTT純文字版)
首圖心聲：巷弄中的美食如果不是朋友相報還真的會找不到呢～!!!!!
今天超有口福的透過朋友的介紹知道了這家官邸
官邸是賣上海菜的餐廳
就藏身在永和的巷子裡面
雖然離我家還滿近的可是從來都不知道這巷弄中還以這樣的美食存在
所以當天大家糾一糾就去吃了一頓
同行的還有可愛的冰淇淋妹
不過那天吃得太開心了一直固著吃然後拍菜色
因為好吃的菜真的太多了
害得我都忘記跟她拍照了啦
上海菜飯 $80/人
之前也在別的餐廳吃過菜飯
不過卻沒有特別留下什麼深刻的印象
官邸的菜飯非常的香喔 感覺有加入豬油下去拌
可是吃起來卻不會有油膩感
鹹香的味道再搭配上蔬菜的清脆爽口 口感非常豐富
讓人想要一口接著一口的扒飯耶～
夫妻肺片 $260
一般來說我並不是特別敢吃內臟類的東西
因為我都會覺得有一股特殊的味道
不過這裡的夫妻肺片因為調味的味道很夠加上滷得很透
一點也吃不出內臟的腥味
反而花椒辣辣的會讓人吃得很過癮
因為這道菜是第二到上的
我覺得是很好的開胃菜～
金沙蝦球 $360
一般印象中的金沙蝦球都是整顆蝦球都會呈現金黃色的顏色
其實大多數的店家都會裹含有色素的粉下去炸
但這家的金沙蝦球是用真正的蛋黃下去炸的
每一顆蝦球都均勻的沾附了蛋黃
用料比其他地方還要實在
雖然顏色沒有黃橙橙的
但卻會吃到最純的蛋香味～
干貝絲瓜
第一次吃到加入枸杞做的干貝絲瓜
沒想到更帶出了絲瓜本身的甜味
絲瓜的軟硬剛剛好是我愛的那種口感～
涼拌白菜心 $160
這道涼拌菜心我覺得做得很用心
不像其他地方只有單純的使用香油與白醋下去調味
還有添加一些其他的醬汁與香料
不但口感與味覺都很豐富
很適合天氣熱的時候吃非常爽口～
鮮肉湯包 $160
湯包的皮薄又Q
裡頭的內餡超級juicy的
必須要很小心的夾才不會破掉
我最喜歡吸湯包的湯汁了
每次如果不小心夾破了都會覺得很可惜
正統的上海式湯包真的是有來必點的一道推薦菜色喔
雪菜肉絲炒年糕 $160
我超愛吃年糕類的食物
雪菜肉絲年糕我是第一次吃
年糕超Q的
混和雪菜的特殊香味是一道很爽口的菜餚喔～
清蒸臭豆腐 $160
我每次去逛夜市不管夏天冬天一定要吃麻辣臭豆腐之類的那種食物
所以這道菜真的是當天我的最愛
不會很辣但吃進嘴巴舌頭會有一點麻麻的是最恰到好處的辣度
臭豆腐也很滑嫩入味
孔洞裡面吸飽了湯汁超juicy的
麻煩請愛給我一碗白飯～
避風塘軟殼蟹 $360
軟殼蟹是整隻下去炸的
用料超級實在
炸的非常香酥又帶點微辣的口感
很適合當下酒菜喔～
砂鍋獅子頭 小$400 大$560
獅子頭超大顆需要兩個人分著吃
手工捏製的所以非常有嚼勁
加上湯汁很多
真的會讓人一口接一口配白飯扒不停
其他的白菜跟冬粉也都超入味的
直接當湯喝也很適合～
肴(ㄒ一ㄠ)豬腳 小$580 大$680
這道豬腳真的是當天的招牌
豬腳的皮炸得很酥脆
但裡面的肉卻還很嫩且保有肉汁
口感層次變化非常豐富
不敢吃豬腳皮的人我相信來吃這個絕對沒有問題
豬腳皮真的非常的酥脆又很香
吃多了也不覺得會油膩～
剁椒鱈魚 時價
第一次看到整隻的鱈魚 牠是鱈魚小時候
鱈魚的上面鋪滿了剁碎的辣椒
看似很辣可是卻不會
帶點麻麻的口感搭配超嫩的鱈魚肉真的超下飯的
這道我也好喜歡
大力推薦
肴豬腳湯
肴豬腳是可以兩吃的
所以把中間的大骨拿來熬湯
熬到骨頭中間的精華都跑到湯裡去了
所以湯都變成了乳白色
因為湯中加入了大量的蔬菜來中和
喝起來雖然是濃郁的口感可是卻覺得很清爽又沒有負擔～
豆沙鍋餅 $180
吃完鹹鹹一定要來點甜甜
這豆沙鍋餅的紅豆餡又多又綿密
搭配餅皮的麵粉香與芝麻香
做為甜點真的是一個完美的Ending～
這家巷弄中的美食真的是一家價格實惠用料又實在的店家
很適合帶家中的長輩去用餐
不過我們年輕人已都吃得很開心
所以真的是個適合聚餐的好地方喔
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