[食記] 台北松山醉楓園

看板Food (美食板)作者wushanglin (530)時間6年前 (2018/03/29 10:42)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：醉楓園消費時間：2018年/3月地址：台北市松山區八德路三段8巷5號電話： 02 25779528 營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00 每人平均價位：500 可否刷卡：有無包廂：有，包廂每人低消600 推薦菜色：芋泥香酥鴨、瓊山豆腐最近一位高中同學要出國交換了趁她出國前揪了個高中同學聚餐這次居然有十二人出席，委實盛況空前來到這家米其林必比登推薦的餐廳這是一家溫馨的粵菜館子，在小巨蛋附近直接點配好的桌菜再替換兩道菜，12人總共6000 　其中店家的招牌菜：芋泥香酥鴨、瓊山豆腐兩道十分厲害 https://imgur.com/hc6CKU4.jpg

https://imgur.com/e0bHOop

芋泥鴨芋泥綿密而細緻，鴨肉瘦而不柴芋泥甜而鴨肉乾香，綿密的芋泥不會一夾就斷炸後芋泥表皮輕薄酥香卻不油膩，味道濃郁，非常好吃 https://imgur.com/uoR8Omw

https://imgur.com/boz3Wsr

瓊山豆腐其實不是豆腐，而是蛋白+鮮奶製成上面是干貝絲跟蠔油勾芡的湯汁看起來像是一盤加了糖漿的奶酪XD 口感極為滑嫩鮮美，非常特別　 https://imgur.com/vOoYa9r

當紅炸子雞肉鮮嫩而不油，皮脆而薄同樣是雞肉，這道可以看出功夫滿到家但個人覺得皮太小片稍嫌不夠過癮XD https://imgur.com/40OOh7n

海鮮豆腐煲用料扎實，豆腐有先煎過別添香氣，頗為下飯 https://imgur.com/EByDNvC

XO醬炒雙脆口味清淡但XO醬極香，不過花枝頗辣炒的也的確有脆，口感跟味道都不錯 https://imgur.com/3gOO0K6

清蒸石斑口感十分滑嫩，味道中規中矩 https://imgur.com/PCbTE9x

草菇蠔油芥藍，一大盆分量完全不手軟 https://imgur.com/X6aXHZ4

京都排骨 https://imgur.com/KuuACCb

五彩拼盤，配蒜片吃很爽XD 最後還附紅豆湯，紅豆濃郁且軟爛，也很不錯XD 　這餐一人吃了500，又一次遠遠爆預算... 不過份量十足，最後甚至吃不完這次真的點太多了，其實應該單點的，算我失手席間上菜的節奏拿捏的很好，口味也是相當不錯老闆娘親切熱情，服務頗為周到整體來說我認為還是很值得的一頓感覺我對吃粵菜也慢慢算開始入門了呢XD -- 小肥宅吃飯日記 https://www.facebook.com/myNTUfooddiary/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.217.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1522291368.A.007.html

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