[食記] 台南中西區鬍鬚忠牛肉湯

看板Food (美食板)作者s1494041 (鐵軌旁的歌聲)時間3小時前 (2024/09/25 21:43)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：鬍鬚忠牛肉湯消費時間：2024年/09月地址：台南市中西區民族路三段91號營業時間：17:00~08:00(週一17:00~00:00) 每人平均價位：180起可否刷卡：不可 (有載具發票) 推薦菜色：花紋牛肉湯圖文閱讀版 https://shinnydaily.com/2024/09/24/tainanbeefsoupbeard/ 鬍鬚忠牛肉湯的位在民族路三段上，跟海安路的交叉路口很近，搭公車或是開車來都很方便。店面是開放式的會比較熱一點，不過鬍鬚忠牛肉湯的人氣真的很高！！大熱天依然高朋滿座~~ ▲鬍鬚忠菜單 ▲花紋牛肉湯(小) 來台南喝牛肉湯很多次了，個人對牛肉喜好還是偏向有點油花肉質偏軟嫩的選擇，如果是跟我一樣喜好的人就推薦點花紋牛肉湯~肉相對軟嫩一點又能吃到牛肉的甜味，鬍鬚忠這邊的湯頭偏鹹口油香的風格，喝完會有飽足的感覺，另外記得肉要先吃不然過熟就會變得比較硬，店家有提供薑絲、豆瓣醬跟清醬油可以搭配牛肉 ▲牛肉燥飯雖然說是肉燥，鬍鬚忠所提供的更像滷牛肉邊角料，帶點嚼勁蠻有特色的，可惜醬汁給的比較少~ ▲蒜頭炒牛肉(小) 有點小貴的一道~不過喜歡吃蒜味的人不能錯過，蒜瓣都吸滿牛油的香氣非常下飯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.43.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1727271834.A.CD2.html

[食記] 台南中西區 鬍鬚忠牛肉湯

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