Re: [問題] 某些泡麵有人推薦用煮的 請問怎麼煮

看板Instant_Food (即時食物)作者時間19年前 (2006/01/03 10:38), 編輯推噓0(000)
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我的煮法跟你都差不多 只是我覺得不需要把麵體弄散也沒差 然後我放蛋的話會在放麵體之後馬上下蛋,這樣可以吃到八、九分熟的蛋 然後菜就看是什麼菜,高麗菜我可能一開始煮水就丟,茼蒿就很晚丟 丸子如果是冷凍的話也是一開始煮水時就丟下去,有時候我還會丟水餃XD 所以基本上,除非懶到一個極點,要不然泡麵我都用煮的 (當然像合味道那種就要用泡的了) ※ 引述《onlypigpig (唉呀呀)》之銘言: : ※ 引述《aphelion (....)》之銘言: : : 怎麼煮 : : 煮起來口感跟泡的會有什麼不同? : 我所有的泡麵都用煮的吃耶! : (除非那種Q-cup小杯麵或人在外面不方便..) : 我的方法很簡單 : 1.先用大火把鍋裡的水煮滾 : 2.放入麵體和調味包(轉中火) : 3.用鍋鏟把麵體"戳"散 : 4.加料(蛋.青菜/金針菇類) *加料丸類的要在放麵前先煮熟 : 5.煮到蛋八分熟就起鍋啦! : 泡的口感:麵條較泡腫浮脹.. : 煮的口感:麵條較有彈性,也比較能吸入湯汁 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.251.41
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