[討論] 白茶發展與台灣白茶歷史

看板Tea (茶板)作者Maoxiaopai (貓小派)時間5年前 (2020/03/13 13:32)推噓4(4推 0噓 0→)

留言4則, 3人參與討論串1/2 (看更多)

最近這幾年白茶似乎有成為市場新寵的趨勢逛茶展可以發現越來越多茶農製作白茶選用的品種也是五花八門 (青心烏龍、金萱、白毛猴、17號白鷺、甚至18號紅玉&原生山茶等等) 不只台灣斯里蘭卡與印度大吉嶺等地也紛紛推出"白茶"產品 *有些茶商會把部分大吉嶺春摘茶歸類為白茶特別是各莊園命名為Moonlight(經典月光/夜光白玉)的茶款原本我一直認為白茶對於台灣來說是一個新的茶類直到有天聽聞前輩分享台灣其實在60年代曾出口過白茶仔細一想，台茶14~17號中 (對，就是那四隻鳥兒ww 白文白燕白鶴白鷺) 15號白燕與17號白鷺適製性中分別標註了白茶與壽眉且品種開發始於1960 或許也說明了確實有這樣的品種需求? 但是翻閱關於台灣茶業發展的資料後發現關於二戰後至70年代的紀錄只提到了紅茶與綠茶反而是對岸2017出版的白茶經營史錄 (危賽明主編。中國農業出版社。2017/06/01) 第四章裡有提到： 20世紀80年代前台灣也產白茶並出口香港地區 1958年台灣白茶佔香港進口量的65.11% 1961年佔77% 1965年銷量達1萬擔 1973年才被中茶超越，80年代後逐漸淡出香港市場因此，想請問茶版的前輩們是否知道關於這段歷史的更多資訊或者哪裡可以找到相關文字記載呢? 十分感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.45.244 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1584077537.A.924.html

推

rainHime

03/13 15:04, 5年前 , 1^F

03/13 15:04, 1^F

推

elpam

03/13 15:10, 5年前 , 2^F

03/13 15:10, 2^F

推

bluemkevin

03/13 15:37, 5年前 , 3^F

03/13 15:37, 3^F

確實，對我們來說春摘與白茶還是很好區分的。 PS:大吉嶺白茶目前名氣比較響的應該是爾利亞莊園的珍珠白茶(Arya Pearl)，小葉種AV2 製作，帶有很清爽的豆香跟果香