[心得]今天開了酒鬼
因為現在在大陸工作
從廈門回來的時候 買了幾瓶酒鬼
今天剛好爸爸一位朋友來 開了一瓶
打開一看 好特別 瓶塞是軟木塞 上面附帶著陶土的蓋子
要先必須先把陶土的蓋子敲破
那個軟木塞真的很差 開酒器慢慢旋下去
木塞就整個裂開了
開瓶之後 香氣十分濃烈 我們家一樓客廳 廚房 飯廳
整個瀰漫了 酒鬼的味道
味道上 標準中國酒的味道
濃烈的酒麴味 是我討厭的那種味道
標準的麴味 但是卻又散發甘蔗的甜味
聞起來讓我覺得還沒有喝就想要吐了
個人不是很喜歡這種味道
但還是忍著喝下
一進到嘴巴中 哇 竟然是甜的
甜味當中帶著一點酵母的酸味
沒有任何54%酒應該含有的辣
入喉 十分清順 像喝水一樣
完全不帶任何的辣
透著清潤的甜 像是熱紅茶中加了太多的糖那樣
甜味中卻帶著酸味
如果除去散發的味道 可以像VODKA那樣
沒有中國酒那特別的發酵穀物味道
應該是會很愛這瓶酒
PS 酒鬼現在有濃香和兼香型 不知道他代表的是什麼意思
不過 今天喝的是濃香型 等那天有開 兼香型再跟大家說說感覺摟
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