[問題] 植物性鮮奶油的保存

看板baking (烘培)作者 (anxiety)時間17年前 (2008/02/05 23:43), 編輯推噓2(205)
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買了一罐植物性鮮奶油 買的時候它就是冷凍的 盒子上面也標示要冷凍 而用之前要預留一天放到冷藏解凍 但是如果解凍後 無法一次用完 還可以再把剩下的冷凍回去嗎?? 會不會變質呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.54.235

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植物性奶油是反式脂肪 建議別吃
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好像不一定是反式吧
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有氫化過的就是~不過已有單位研發未氫化的
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上面說的是固體油...奶油 不等於 鮮奶油吧.....
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植物油不一定要經過氫化 所以不一定是反式脂肪
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植物油當然不一定含反式脂肪 植物性奶油就有可能
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文章代碼(AID): #17g8GuCW (baking)
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