[問題] 請問一下有關上火、下火的問題

看板baking (烘培)作者 (米果)時間17年前 (2008/02/09 18:04), 編輯推噓0(001)
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初次在板上發問,請多多指教>"< 我家那口子(烤箱先生),溫度有分上火、下火、及全開, 雖然每次我在作西點的時候都開全開拉! 但是還想知道這三者的差異性!請教板上的高手們了 譬如說:會不會上火的180度=下火的170度 或者 全開的180度=上火的170度之類的~~~ 搜尋了一下相關議題,好像都沒有, 就麻煩大家幫小的解惑一下捏! 大感激^+++^ -- <簽 名檔> 名檔,偶寫完了....原來這麼好編輯呀! 撲疵 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.102.103

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我想應該是比較關切於"火侯"而非溫度吧?
02/15 00:01, 1F
文章代碼(AID): #17hNgsiY (baking)
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