[問題] 沒有蛋的烘焙點心?

看板baking (烘培)作者 (Mars)時間17年前 (2008/03/30 12:11), 編輯推噓7(703)
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最近開始學烘焙 送禮自用想相宜XD 但有個好朋友是吃素的 她喝牛奶 但不吃蛋.... 但看了一些食譜下來發現大部份的烘焙點心都是有用到蛋的... 想說烤些東西給她吃 想問一下有不用蛋的烘焙點心嗎?? 餅乾 蛋糕(這好像強人所難...) 或是其他的烘焙點心 都可以 有人知道嗎?? 可以說出點心名字就好 食譜我可以自己去找的^^ 謝謝Orz -- http://www.wretch.cc/album/ariesmars 有點的就要簽到︿( ̄︶ ̄)︿ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.225.9.102

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http://blog.fatfreevegan.com/ 這個人的食譜你可以參考
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我記得周老師的食譜上,有一份蛋換成奶油的比例
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餅乾可以不放蛋....
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"餅乾圖解入門百科"有一些不用蛋的餅乾食譜
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"孟老師的100道小蛋糕"的巧克力乳酪蛋糕、黑糖糕、香Q乾果蒸
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糕,這三種都沒有放蛋喔!
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黑糖糕,最近剛做^^
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司康裡面也沒有放蛋唷~不過要吃的時候烤熱會比較好吃
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周老師的配方來啦~
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文章代碼(AID): #17xnBUy7 (baking)
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