[問題] 市售標榜健康雜糧麵包的配方及熱量?

看板baking (烘培)作者 (果妹)時間17年前 (2008/06/04 20:53), 編輯推噓0(001)
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各位版友大家好m(_ _)m 嗯我想請問一下~就如同我標題說的~ 最近我很喜歡吃麵包,像是馬可先生或是台安醫院的那種, 不會太軟又不會太硬很好吃:p 可是我一直對他們的熱量還蠻疑惑的, 除了馬可先生的麵包, 還有像是喜願麵包的貝果149kcal/100g(雖然聽說它口感不是貝果), 還有網路賣場上的大約翰麵包, 很多口味都是140~150kcal/100g, 有個口味好像是無糖無油黑麥雜糧麵包之類的,竟然是90kcal/100g耶... 這樣的麵包是怎麼做出來的啊...?= =? 如果可以知道的話...或許我可以自己嘗試看看呢~ 懇請版友賜教囉> < -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.236.239

06/04 22:06, , 1F
如果打"無糖無油"搜尋,應該可以看到阿餅小姐熱心的回覆
06/04 22:06, 1F
文章代碼(AID): #18Hf1Dln (baking)
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