[問題] 能提供奶油醬的配方嗎?

看板baking (烘培)作者 (大頭)時間17年前 (2008/08/17 16:18), 編輯推噓2(204)
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我以前都是用植物性鮮奶油直接塗抹在瑞士卷中 可是一方面我想學習其他的抹醬製作 再者單純鮮奶油放置期限 好像都只有一星期 我已經丟了好幾罐實在沒辦法在期限內用完的鮮奶油 可是我按照我手上的食譜練習 做出來的奶油醬甜的不像話 請各位朋友提供 糖分不要佔太大比例的奶油醬製作食譜 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.156.175

08/17 16:29, , 1F
克林姆醬?
08/17 16:29, 1F

08/17 18:05, , 2F
卡士達的存放日期更短喔!! 最好2~3天內就要吃完!!
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不對啦!我指的是捲瑞士卷中間那一層抹醬,我手中的配方包
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08/17 19:50, , 4F
含奶油,白油,糖粉,其中糖粉的克數幾乎和奶油1比1,難怪我
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嘗起來太甜
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08/17 22:45, , 6F
我都是鮮奶油打到硬性而已 沒有在加其他東西
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文章代碼(AID): #18fzxG4L (baking)
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