[問題] 蛋糕體浮起來了...
今天嘗試做免烤起司蛋糕
食譜是參考精華區內的"免烤起士蛋糕"
份量步驟都一樣
只差在我想多加一片蛋糕夾層= =...
基本上過程都還算順利
可是當我倒入一半的起司糊
把蛋糕體壓進去放手的那個瞬間
它...它浮起來了 囧...
做好以後就變成下面這張圖的樣子
http://picasaweb.google.com/mowjudy525/pZAMpF/photo#5236156676249372962
很明顯看到右手邊有一圈段差
切開來變這樣子
http://picasaweb.google.com/mowjudy525/pZAMpF/photo#5236156834320121298
蛋糕中間是有沉下去
可是邊邊翹起來了啦~~~
真想知道是哪裡出了問題
不然我下次做可能會想拿四根牙籤戳著固定住...
先謝謝大家的觀賞和回答喔！
如果有不符版規煩請告知我自刪 謝謝！
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