[餅乾] 起司餅乾
圖文版：http://0rz.tw/ca59P
逛街買了新的餅乾模…
有六種不同的造型…
愛心、樹、鴨子、奇怪形狀…
起司餅乾是酥鬆性的唷…
因為奶油比較多…
所以會散發濃濃的奶油味…
不用放在冰箱等…
也不用有擠花器…
只要用手推推壓壓就可以了…
想要花俏一點就可以桿平再壓模…
起司餅乾（20片）
材料：
細砂糖45公克
奶油120公克
全蛋1顆
低筋麵粉240公克
鹽2克
起司粉30公克
作法：
1、奶油與糖打發，分2~3次加入蛋液，再加入低筋麵粉、鹽、起司粉攪拌均勻。
2、將麵糰桿平，壓模，可以用牙籤幫小鴨戳個眼睛。
3、以上下火170℃烤15分鐘。
這次餅乾比較厚一點…
所以我是用小烤箱120℃烤18分鐘左右…
餅乾起司味有點太濃…
可能是因為起司粉廠牌的關係…
我是買安佳的帕馬森起司粉…
下次我要少加一點起司粉…
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評價是主觀的
唯有科學根據之事物
才有所謂的事非對錯
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推
12/07 22:31, , 1F
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