[蛋糕] * Brownies系列-5 * Fudgy Brownies
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這是一款內部比較濕潤的Brownies
內部紮實,外表乾爽
吃起來有著濃濃的巧克力香
配上一杯熱茶
真的是人生一大享受
材料 :
1. 蛋 2顆
2. 糖 80g
3. 奶油 80g
4. 半甜巧克力 140g
5. 香草精 1小匙
6. 牛奶 60g
7. 鹽 1小撮
8. 中筋麵粉 80g
做法 :
1. 烤箱預熱180度,烤盤上鋪上烘焙紙
2. 全蛋加糖攪拌均勻
3. 奶油及巧克力隔水加熱溶解後加入1中拌勻
4. 加入香草精.牛奶.鹽攪拌均勻
5. 最後加入篩過的中筋麵粉攪拌至無粉粒即可
6. 麵糊倒入烤模中,烤約20-25分鐘即可
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