[問題] 蛋糕緊黏住紙杯..

看板baking (烘培)作者 (幸福)時間17年前 (2008/12/11 15:51), 編輯推噓1(104)
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剛剛做好杯子蛋糕 但是算失敗.. 雖然都沒有烤焦 也有膨脹 但蛋糕體黏得紙杯非常緊!! 囧 把紙杯撕下來 要開始啃蛋糕的時候 發現紙杯壁上都有蛋糕.. 代表我沒烤熟嗎? 可是吃起來有熟耶 用牙籤也沒有沾黏 還是紙杯也需要抹奶油?? 還有 頂部還是爆開了 orz 頂部會爆開的原因有什麼? 不知道是不是買成瑪芬的紙杯 感覺有點大..可以做12個的食譜 只做5個剛剛好 @@" 用紙杯的溫度 比烤盤需要的溫度高還是低啊? = =" 家裡只有一個烤盤 長得像布丁倒過來的型狀 共有六個小圓型 每次看食譜想做蛋糕 都不知道怎麼換算溫度跟時間...|| 像蜂蜜蛋糕就失敗了6次.. -- 親親我的寶貝 媽咪愛妳永不會雖然妳常跑給我自己去頭也不回 有時候破壞室內 我知道妳孤單沒人出門時表現無所謂 其實妳害怕我把妳給誰 不管是超濃的Ruby味 或是利牙尖指甲的殘摧 滿地的亂亂飛 跟妳玩到有瘀青(台語) 妳還是那麼可愛嫵媚 反應跟舉動常讓我啼笑皆非 原諒媽咪有時候放妳一個在家裡睡 我知道感覺像受罪 只想說sorry+抱歉 妳的所有媽咪有所謂 只要妳健康活力充沛 多吃些快點變一切就值得欣慰 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.3.137

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應該要上油或上粉
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紙杯也可以上油嗎@@?
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印象中外面賣的杯子蛋糕好像也是會黏一層啊
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我發現可能要去買杯子蛋糕專用的那種紙才行耶..
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剛剛又作了一次 還是超黏..而且頂部爆得像爆米花@@
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文章代碼(AID): #19GCPrjI (baking)
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