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[問題] 瑞士捲無法捲起

看板baking (烘培)作者 (做我自己)時間17年前 (2008/12/18 17:29), 編輯推噓0(0推 0噓 1→)
留言1則, 1人參與, 最新討論串1/1
前天試做瑞士捲的時候 戚風的蛋糕體都烤好了 但是 卻無法捲起來 會在中間裂掉 到底是為什麼呢? 我用的是 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee/9143809 這個食譜~ 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.173.138
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12/18 19:22, , 1F
太乾?太硬?太厚? 蛋糕烤起來是怎樣的狀態呢??要說清楚唷!
12/18 19:22, 1F
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