[蛋糕] 蘭姆葡萄杏仁巧克力馬芬
圖文版吃點心
http://minshe.blogspot.com/2008/12/081204_21.html
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<蘭姆葡萄杏仁巧克力馬芬>
這個蘭姆葡萄其實泡了好幾天，一直在做成馬芬或者冰淇淋中猶疑，
最後懶得去買鮮奶油，所以也搭上了前個蛋糕的杏仁粉熱潮，
一起變成了馬芬。
材料：
A.
全蛋 x1
糖 50g
沙拉油 30g
巧克力磚 20g
牛奶 50cc
B.
麵粉 60g
杏仁粉 20g
泡打粉 1t
C.
泡過蘭姆酒的葡萄乾 適量
作法：
1. 巧克力磚隔水加熱融化，與沙拉油、蛋、糖、牛奶混合拌勻
2. B材過篩，與1.混合攪拌均勻
3 .加入葡萄乾，入模
4. 170度...烤多久忘了，牙籤插無沾黏即可XD
兔子碎碎念：
1. 個人滿喜歡這個口味，杏仁的味道比前一個戚風還要重，
加上巧克力的香味，適合想要重口味時食用。
2. 蘭姆葡萄因為泡酒泡了很多天，烤起來的葡萄乾比較濕軟，
反而不像一般馬芬中吃到的葡萄乾那樣一粒粒，而是融在其中了。
加上顏色的關係，好像不見得注意的到他的存在。
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