[餅乾] 幸福週末派--焗烤花椰菜 / 橘子小西餅(電視教學)
[餅乾] 焗烤花椰菜 / 橘子小西餅(電視教學)
新唐人電視 www.ntdtv.com 2007-12-2 21:00
【新唐人】南西老師要教大家做一道鹹的點心，還有一種香甜的小西餅。這兩樣料理
都需要用烤箱烘焙，你知道什麼時候要開上下火，什麼時候只要用上火嗎？為什麼有
時候放進烤箱烤的食物會烤焦呢？如何避免呢？做點心避免不了用奶油，南西老師提
醒大家，應該先把奶油在室溫解凍，解凍到像我們耳垂的軟硬度最適合做料理。
如果從冰箱拿出來，馬上放入熱鍋，那影響可大了…
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