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[問題] 提拉米蘇

看板baking (烘培)作者 (Kiki)時間17年前 (2009/02/06 22:26), 編輯推噓3(3推 0噓 1→)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
想請問各位~ 在製做提拉米蘇時~ 有看到一些做法中的起司糊~是要加熱的~ 那要等他冷卻以後才能冷藏嗎?? 因為家人說~如果把還熱熱的食物直接放入冰箱~食物會酸掉~ 但是看了精華區的文章好像都沒說要等他冷卻~ 所以想問問大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.201.20 ※ panda760917:轉錄至看板 cookclub 02/06 22:27
推
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放沒多久就涼了吧?
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推
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提拉的乳酪主要是加熱軟化 不會太熱 先放室溫軟化就不用
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加熱嘍
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推
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推二樓.. 馬司卡朋起司很軟 其實不用加熱就可以做喔
02/06 22:34, 4F
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